Note di degustazione

La storia dell'azienda vinicola Nunzi Conti parte da lontano: alla fine del 1800 Gualtiero Nunzi acquista i primi vigneti a Mercatale Val di Pesa. Alla sua morte subentra il primogenito Antonio e dopo di lui il fratello Gualtiero Armando.Lui stesso acquista Villa Barberino, il cuore dell'attuale azienda all'interno della quale la cantina è stata ricavata da un vecchio fienile del XVIII secolo, mentre l'area per l'invecchiamento è ricavata da un edificio risalente al 1400. Siamo nel cuore del Chianti Classico, infatti Mercatale Val Di Pesa è un centro abitato situato nel celeberrimo comune di San Casciano. L'azienda copre 80 ettari tra cui 27 coltivati a vigneto e 12 ad olivo. Le uve coltivate sono per il 90% autoctone toscane, quali Sangiovese, Colorino e Canaiolo e una piccola presenza anche di Merlot e Cabernet Sauvignon. Il Chianti Classico Gran Selezione di Nunzi Conti è un rosso toscano prodotto con solo uve Sangiovese dal vigneto omonimo. La fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeni, con una macerazione di 3 settimane. L'affinamento è svolto in botti piccole 18 mesi a cui ne seguono 6 di bottiglia. Colore rosso rubino intenso, al naso esprime note di confetture di frutta nera ben legate con quelle frutto dell'invecchiamento in barriques. In bocca è caldo e corposo, di una piacevole morbidezza e persistenza. Ottimo vino per i pranzi della domenica, è perfetto per accompagnare carni rosse arroste o cacciagione.