Note di degustazione

Storia, tradizione e qualità. Sono queste le prime parole che vengono in mente quando si parla degli Antinori, una delle più antiche famglie del vino toscano e italiano. Una storia che va avanti da più di 600 anni, da quando nel 1385 Giovanni di Piero Antinori si iscrive all'arte Fiorentina dei Vinattieri. Da quel momento in poi si sono succedute 26 generazioni tutte accomunate dalla ricerca verso la più alta qualità dei vini possibile. Qualità ottenuta da scelte innovative e coraggiose ma sempre in pieno rispetto sia delle tradizioni sia del territorio e tutto ciò ha permesso agli Antinori di avere successo in Italia e in tutto il mondo. Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Badia a Passignano 2017 è l'emblema del grande vino rosso toscano. Arriva dalla migliore selezione delle uve Sangiovese ed affina per 12 mesi in barrique di rovere unghere e in piccola parte francese. Si presenta al calice con un vivace rosso rubino contornato da lampi granato. Al naso è di grande intensità, generoso nelle note fruttate di mora, amarena e la tipica ciliegia del Sangiovese, qui in versione sotto spirito. Dopo pochi istanti si percepiscono toni quasi cioccolatosi, di erbe aromatiche, liquirizia e cannella. Ricco al palato dove scorre morbido, fresco e con la giusta sapidità. Tannini sempre ben intengrati. Lungo il finale. Vino ideale per il pranzo della domenica, provatelo con un bel filetto ai funghi porcini e non rimarrete delusi.