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Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Sangiovese Canaiolo
Annata
2019
Tipologia
Rosso
Regione
Toscana
Affinamento
Legno piccolo
Origine
Made in Italy
Allergeni
Solfiti
Formato
0,75 l
Alcool
13.5 %
Occasione
Pranzo della domenica
Abbinamento
Carni rosse
CANTINA
L'attività della Cantina Castellare parte negli anni '70 nel cuore della Toscana e, da allora, si è data l’obiettivo di valorizzare al massimo le proprietà del terreno, esaltando i cloni di vitigni autoctoni. Lo stretto rapporto con il territorio, lo studio e la cura si uniscono alla ricerca dell’innovazione al fine di creare vini toscani davvero unici. Nelle bottiglie di assoluto pregio della cantina si può trovare ogni dettaglio dell’impegno e della passione dell’azienda. La Cantina Castellare si dedica anche a una viticoltura biologica e sostenibile dedita non solo al rispetto per il territorio circostante, ma anche per il risparmio energetico durante la fase di lavorazione. Il processo di vinificare per caduta, infatti, ha il doppio vantaggio di evitare lo stress alle uve e di diminuire l’impatto ambientale della produzione stessa. Con un occhio alla tradizione e uno al futuro, la Cantina Castellare si conferma una realtà importante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castellare - Località Caselle, SP130, 53011 Castellina in Chianti SI. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.