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Chianti Classico Nozzole

Codice Articolo: VFR00096 2019750

Chianti Classico Nozzole

€14.90
Codice Articolo: VFR00096 2019750

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Uve

Sangiovese

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€14.90

Note di degustazione

Chianti Classico Nozzole è un vino rosso secco prodotto dalla Tenuta di Nozzole, appartenente alla Docg Chianti.Tenuta di Nozzole è una cantina situata a Greve in Chianti, nel cuore pulsante della produzione di Chianti, nel nord della Regione Toscana. La Tenuta di Nozzole, una storica fattoria situata nel cuore del Chianti Classico, venne acquistata dalla famiglia Folonari nel 1971; una famiglia che dal 1800 ricopre un ruolo importante nel panorama vitivinicolo italiano e che al giorno d’oggi possiede varie cantine dislocate sul territorio toscano.Questo Chianti può vantarsi dell’aggettivo “Classico” dal momento che Greve in Chianti rientra tra i 7 comuni appartenenti al primo territorio di produzione di Chianti, definito attraverso il Bando di Cosimo III emanato nel 1716, e che dunque assume la valenza di areale originario e più vocato. I vigneti le cui uve sono destinate alla produzione di Chianti Classico si trovano a circa 300-350 metri s.l.m., in presenza di un terreno ricco di argille e galestro. Qui il Sangiovese, l’uva a bacca rossa più importante per antonomasia di tutta la Toscana, dà il meglio di sè. Il Chianti Classico Nozzole è infatti prodotto con 100% Sangiovese; le uve vengono vendemmiate a piena maturazione nella prima metà di ottobre. Segue poi la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce e delestage che dura circa 15 giorni. La maturazione avviene in botti di rovere francesi tostate da 225 l per 10-12 mesi, con successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.Ne consegue un vino che al calice appare rosso rubino di media intensità, limpido. Al naso esprime note di ciliegia sotto spirito e frutti di bosco rossi, insieme al floreale della viola, a nuances di spezie dolci, vaniglia e tabacco, e anche aromi terziari di cuoio dovuti all’affinamento, frammisti al mentolato. Al sorso è equilibrato, cn una buona struttura, morbido ed elegante, con rimandi sapidi e tannini setosi. Adatto al consumo di tutti i giorni, si abbina bene con piatti a base di carni rosse cotte alla griglia, come la Fiorentina.

CANTINA

L’attività della Famiglia Folonari va avanti ormai da secoli, e le sue tenute rappresentano una delle realtà più note nel settore vitivinicolo italiano. Le sue conoscenze si sono tramandate di generazione in generazione, così come la passione per la terra e lo sviluppo e l’allevamento delle uve migliori, mettendo al primo posto il rispetto del territorio e le sue qualità uniche. Le sue aziende si dividono in più punti della Toscana e sono note soprattutto per la creazione di Chianti e Chianti Classico, ormai noti ed esportati in tutto il mondo. L’attaccamento alle proprie origini e il rispetto per le tradizioni non ha impedito un processo di innovazione costante, per garantire la creazione costante di vini toscani di altissima qualità, in grado di raccontare al meglio il territorio e la storia della famiglia. Un prodotto finale intenso e ricco di carattere, in grado di stupire e incantare a ogni sorso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenute Folonari - Via di Nozzole, 12, 50022 Greve in Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

CantinaCantina

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