NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lamole di Lamole si trova nel cuore dell’area del Chianti Classico. Lamole, alta frazione del comune di Greve in Chianti, è situata nella parte centro-settentrionale del Chianti Classico; le sue vigne più alte superano i 650 metri sul livello del mare, un limite per il Sangiovese nella regione. Il Chianti Classico è uno dei più celebri e significativi luoghi d’Italia per la produzione di grandi vini rossi toscani. L’azienda, che dal 1993 fa parte del gruppo Santa Margherita, con circa 57 ettari di vigneti (esposizione sud-ovest) dove, oltre al Sangiovese, sono stati piantati nel tempo sia vitigni autoctoni come Canaiolo, Malvasia nera e Trebbiano Toscano (usato solo per vin santo) che vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ed Alicante. Il Chianti Classico DOCG Gran selezione “Vigneto di Campolungo” di Lamole di Lamole è prodotto con un singolo vigneto di nome Campolungo, parcella esposta a sudovest tra i 420 e i 576 metri di altitudine. È prodotto con uve Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%, e affina per 30 mesi in botte grande. Il vino si presenta con un bellissimo colore rosso rubino intenso, al naso la nota floreale è importante, con note di giaggiolo, una nota balsamica, una spezia e nel finale tabacco. Al gusto è elegante, con una freschezza decisa, e un tannino imponente ma di classe. Questo vino rosso è l’ideale per un pranzo della domenica, si abbina bene a carni rosse, una bistecca alla Fiorentina.

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