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CHIANTI CLASSICO BIO VIGNA DEL SORBO

Codice Articolo: VFR00886 20121500

CHIANTI CLASSICO BIO VIGNA DEL SORBO

€110.90
Codice Articolo: VFR00886 20121500

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Uve

Sangiovese

Annata

2012

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Formato

1,5 l

Alcool

15 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

€110.90

Note di degustazione

Fontodi è un’ azienda biologica certificata che si estende per 170 ettari dei quali più di 80 coltivati a vigneto. L’ agricoltura che viene praticata si ispira a principi di naturalità e sostenibilità. Secondo la filosofia di Fontodi, rispettando l’ ambiente si producono vini più buoni, più puliti e con una migliore espressione del territorio. Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli alla produzione della terracotta e alla coltivazione sempre più attenta dei vigneti di Sangiovese nel territorio di Panzano, frazione del comune di Greve in Chianti, in provincia di Firenze, zona definita la “conca d'oro". Tutti i vini di Fontodi sono prodotti da uve provenienti dai propri vigneti, raccolte a mano e scelte con cura. Sicuramente un’interessante realtà Toscana. Il chianti classico bio vigna del sorbo è una Gran Selezione di sangiovese proveniente dall’ omonima vigna con viti di oltre 40 anni, storiche vigne della cantina Fontodi. Fermenta naturalmente con i propri lieviti indigeni e passa 24 mesi in barriques di Troncais e Allier per metà nuove. Di un bel rosso rubino intenso e con un corredo aromatico complesso ed evoluto, profuma di frutta rossa matura e spezie. Il sorso è ricco e caldo, tannini morbini e un finale persistente. Perfetto per un’occasione importante, ideale accompagnarlo con carni rosse e stracotti.

CANTINA

Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli alla produzione della terracotta ed alla coltivazione sempre più attenta dei vigneti del Sangiovese nel territorio di Panzano. La Cantina Fontodi è un'azienda biologica certificata che si estende per 130 ettari dei quali circa 70 coltivati a vigneto.

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