NOTE DI DEGUSTAZIONE

Bucciarelli Antico Podere Casanova sorge a Castellina in Chianti, nella zona del Chianti Classico, ed è una piccola realtà collocata in un grande territorio da sempre legato alla viticoltura dove la famiglia Bucciarelli lavora dal 1926 con passione per produrre vino e olio in regime biologico. Il Chianti Classico di Bucciarelli è prodotto da uve 100% Sangiovese tutti provenienti dall’Antico Podere Casanova. Il vino affina in botti per 20-24 mesi, infatti si mostra al calice di un luminoso colore rosso rubino, intrigante e affascinante. Al naso ricorda la frutta scura, l’amarena e la visciola, arricchita da note di spezie dolci e nuances sia minerali che balsamiche. Di ottima bevibilità, al palato pieno e autentico, piacevolmente fresco, sapido al punto giusto e dai tannini ben integrati, con una lunga e fruttata persistenza. Da bere quando si ha voglia di riscoprire i sapori di una volta, insieme ai piatti della tradizione toscana, ben si accompagna a tagliatelle al ragù di chianina e a succulente grigliate. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

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