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CHIANTI CLASSICO

Codice Articolo: VFR00531 2019750

CHIANTI CLASSICO

€19.90
Codice Articolo: VFR00531 2019750

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Uve

Sangiovese Merlot

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€19.90

Note di degustazione

Nel cuore del Chianti Classico, quello storico, documentato fin dal ‘700 come zona di produzione e commercio di grandi vini, nei pressi di un piccolissimo borgo sotto l’amministrazione di Gaiole, si trova Castello di Ama. L’azienda prende forma durante gli anni ’70, quando quattro famiglie decidono di unirsi nel progetto di rivalutazione e sviluppo di un’area, quella di Ama, attraverso la produzione di vini pregiati. Il 1982 segna l’arrivo in azienda, di Marco Pallanti, promettente enologo formatosi all’Università di Bordeaux sotto la guida dell’illustre Patrick Léon, consulente negli anni per alcune delle più grandi aziende bordolesi e californiane. Da allora in poi i vini di Castello di Ama sono stati in grado di ritagliarsi sempre più spazio nel panorama enologico, facendosi riconoscere in tutto il mondo per la loro altissima qualità. Elaborato a partire da uve Sangiovese con una piccola percentuale di Merlot e affinato per due anni in barrique di secondo passaggio, questo Chianti Classico fruttato e armonico, rappresenta perfettamente lo stile elegante dell’azienda. Questo vino rosso toscano si muove agile nel calice, presentandosi di un colore rubino intenso. Al naso predominano i sentori di ciliegia e lampone in confettura, seguiti da sensazioni floreali e speziate. Il sorso è pieno e polposo, bilanciato nel finale da un’ottima freschezza che rende questo Chianti Classico un vino perfetto da bere ogni giorno. Versatile negli abbinamenti, consigliato con carni rosse alla griglia e formaggi toscani mediamente stagionati.

CANTINA

Il Castello di Ama è un'azienda nata negli anni settanta per opera della famiglia di Lorenza Sebasti e di Marco Pallanti, che ispirati dai paesaggi pittoreschi del Chianti hanno voluto far rifiorire una zona della Toscana già storicamente affermata. Ha una superficie a vigneto di circa 76 ettari, situati tutti intorno all'abitato di Ama ad un'altitudine compresa tra i 450 metri e i 550 metri s.l.m. in un raggio di circa 3 chilometri, suddivisi in quattro splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia e Montebuoni.

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