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Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Pinot Nero Chardonnay Meunier
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Generazioni diverse e tradizioni contraddistinguono la Maison Perrier Jouët, nata nel 1811 e situata nella zona Grand Cru della Côte de Blanc, più precisamente ad Epernay nella Maison Belle Epoque. La casa vinicola è oggi guidata ancora dalla famiglia, che vive in questi luoghi e si occupa personalmente della gestione delle vigne in questo luogo magico e incantevole. Champagne Brut Blason Rosé è costituito da uve Pinot Nero 50%, Meunier 25% e Chardonnay 25% e si ispira alle cuvée di prestigio Blason de France della Maison, introdotte nel 1955 e servite in alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Le uve seguono il normale processo di vinificazione e il mosto affina per circa 3 anni sui lieviti. Rosé classico si presenta al calice di colore salmone vivo acceso, strutturato e intenso, è uno Champagne dalle mille sfaccettature. Freschezza e frutto a bacca rossa si sposano con la morbidezza del Meunier e dello Chardonnay, al naso rivela note di frutti rossi come mirtilli e more, accompagnate da sfumature di melograno. Al palato è generoso e persistente. Realizzato pensando alla gastronomia e all'abbinamento con il cibo, il suo sapore generoso e complesso può accompagnare un intero pasto, ribaltando le nozioni tradizionali secondo cui i rosé dovrebbero essere riservati al dessert.
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LA CANTINA
PERRIER JOUËT
La Maison Perrier-Jouët nasce nel 1811, due secoli di tradizione che sono trasmessi da generazione in generazione. Proprio da questa data i coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët fondarono la Maison Perrier-Jouët, che conta oggi 65 ettari vitati quasi tutti Grand Cru situate nella Côte de Blanc. Perrier-Jouët ha sede ad Epernay, nella Maison Belle Epoque, antica casa della famiglia divenuta ora un magnifico albergo di lusso. Un luogo magico ed incantevole, impreziosito da grandi capolavori dell'Art Nouveau. Il savoir-faire della Maison è stato da sempre definito da scelte audaci, a partire dalla decisione dei fondatori di evidenziare lo Chardonnay come l'uva rappresentativa delle cuvée di Perrier-Jouët, espressione dello stile floreale in cui la Maison si riconosce in tutto il mondo. Dallo Champagne Brut fino al millesimato Belle Epoque, la Maison produce cuvée dallo stile raffinato, intenso e ricercato espresso anche in etichetta. Caratteristiche inconfondibili, connotati da una persistenza aromatica ampia ed elegante: gli chef de cave hanno coltivato e accresciuto un importante know-how che spesso viene impreziosito da artisti di fama internazionale che decorano le bottiglie, celebrando lo Champagne come una sorta di connubio che unisce arte, poesia e bellezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Maison Perrier-Jouët - 33, Av. de Champagne, 51201 Épernay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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