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Champagne Brut Millésimé Cuvée William Deutz
Codice Articolo: BBB00299 2008750
Bottiglia Astucciata
i
Bottiglia provvista di astuccio originale.
Prodotto non soggetto a scontistiche
Ne rimangono 1
Annata: 2008
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Pinot Nero Chardonnay Meunier
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Maison Deutz nasce nel 1838 ad Aÿ, guidata da William Deutz e Pierre Geldermann. Una cantina con una storia, cuvée di eleganza e tradizione. La Cuvée William Deutz è dedicata al fondatore dell'azienda, da cui prende proprio il nome. Questo Champagne Brut Millésimé rappresenta un'etichetta ormai storica ed è costituito da uve Pinot Nero 65%, Meunier 5%, Chardonnay 30% di un'annata dove mineralità e maturità hanno dato vita ad un millesimo raffinato ed elegante. Il mosto fermenta in acciaio, in cui segue anche la fermentazione malolattica per una maggiore stabilità proteica. Una maturazione di 48 mesi sui lieviti in bottiglia completa il suo processo produttivo, assicurando una completa e matura espressione organolettica. Di colore giallo paglierino dorato con perlage fine e sottile, presenta al naso note di tostatura con sentori di nocciola e mandorla. Accanto si percepiscono sensazioni di lievito, crosta di pane e note dolci di burro fuso e pasta frolla. L'impatto al palato è cremoso e delicato, con una freschezza agrumata di limone e agrumi. Di grande equilibrio, Champagne Brut Millésimé Cuvée William Deutz è perfetto da degustare in una cena importante o per un'occasione speciale.
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LA CANTINA
DEUTZ
Fondata da William Deutz e Pierre Geldermann, la Maison Deutz nasce nel 1838 ad Aÿ, nella regione della Champagne. Provenienti da Aquisgarana, i due si stabilirono ad Aÿ aprendo un piccolo negozio di vino. Nel 1838 acquistarono una piccola parcella di terreno e iniziarono a produrre varietà autoctone, con il desiderio di portare avanti questa attività di produzione. William Deutz, che in precedenza aveva lavorato per la Maison Bollinger, deve la sua esperienza nella coltivazione e nella vinificazione delle uve. Mentre Pierre Geldermann curava l'aspetto commerciale e finanziario della Maison. Negli anni a seguire Maison Deutz fu costretta a cedere a Louis Roederer una percentuale di proprietà della cantina vinicola, ma con il tempo gli Champagne Deutz si sono affermati nel panorama vinicolo francese, espandendosi sempre di più anche attraverso l'acquisizione di nuovi Cru anche nella regione della Cote de Blancs. Con il corso degli anni la cantina è stata completamente ristrutturata e modernizzata: i mosti fermentano in acciaio in ciascuna delle quali viene trascritta la parcella da cui provengono le uve. Dopodiché le cuvèe riposano nelle cantine sotterrannee della Maison, poste a 60 metri sotto il livello del terreno. Nome e indirizzo produttore/distributore:Champagne Deutz - 16 Rue Jeanson, 51160 Aÿ-Champagne - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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