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Champagne Brut Majeur

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Prodotto non soggetto a scontistiche

Annata: s.a.

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Pinot Nero Chardonnay Meunier

Alcool: 12 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Occasione: Cena romantica

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

Guarda l'anno nuovo attraverso un calice di vino!

CANTINETTA D'INVERNO

Le feste sono finite ma le promozioni continuano da Signorvino. Sarà rimasto del vino in cantina? Scegli le etichette più trendy del mese scontate fino al 30% che non possono mancare nella tua cantinetta. Scopri a catalogo la selezione di vini rossi, bianchi, rosati e bollicine prodotti nelle migliori zone viticole italiane ed internazionali.

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Maison Ayala gode di una posizione strategica e centrale nel cuore dei Grand Crus della Champagne. Autenticità e semplicità sono le parole chiave che contraddistinguono la Maison, in funzione di una nuova identità del brand completamente ripensata, con la creazione di nuove etichette ed uno stile estetico contemporaneo ed elegante. Al momento della vinificazione, ogni serbatoio in acciaio accoglie un Cru, un vitigno, un'annata. Questa cura per la materia prima permette di preservare l'integrità delle uve e la personalità di ogni vigna, per un assemblaggio di rara diversità. Frutto di un assemblaggio singolare, Champagne Brut Majeur integra oltre 70 Crus provenienti da tutta l'area Champagne. Costituito da uve Chardonnay, Brut Majeur esprime tutta la sua purezza ed eleganza, sublimato da una percentuale di Pinot Nero e Meunier delle migliori località. Vinificazione in acciaio, Champagne di Ayala segue un affinamento di 3 anni in cantina, conferendo equilibrio, precisione e finezza al calice. Di colore giallo oro chiaro con bollicine fini, all'olfatto regala profumi espressivi, delicati aromi fruttati e di fiori bianchi. Il suo equilibrio e precisione, lo rende perfetto come aperitivo. Brut Majeur saprà accompagnare armoniosamente ogni momento del pasto: pesce bianco, crostacei, pollame o tagliere di formaggi.

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LA CANTINA

AYALA

Situata nel cuore del paese di Aÿ, la Maison Ayala gode di una posizione strategica e centrale nel cuore dei Grand Crus della Champagne. Il savoir-faire di Champagne Ayala è portato avanti ogni giorno da un team giovane ed appassionato. Autenticità e semplicità sono le parole chiave che contraddistinguono la Maison, sia all’interno dell’azienda che con i partner e i clienti. Lo stile dei vini si afferma con il vitigno Chardonnay come protagonista e una nuova identità del brand completamente ripensata, con la creazione di nuove etichette ed uno stile estetico contemporaneo ed elegante. La cantina, scavata sotto le colline di Aÿ, enfatizza il fascino della Maison con un sapiente mix di stili che celebra il prezioso patrimonio della Maison e la sua innovazione. Tutto è realizzato in loco, dall’arrivo delle uve alle spedizioni in tutto il mondo. Lo spirito puro si identifica nella micro-vinificazione in serbatoi d’acciaio inox, associata ad un dosaggio minimalista, rispettando l’integrità delle uve e donando buona complessità aromatica. L’organizzazione verticale del luogo, dalle cantine alla terrazza sul tetto, permette di limitare le manipolazioni e l’intervento umano, preservando la qualità dello Champagne. Lo Chardonnay riveste un ruolo centrale negli assemblaggi, donando delicatezza e freschezza ai vini Ayala. Il Pinot Nero e il Pinot Meunier accompagnano lo Chardonnay, per sublimarlo al meglio alla ricerca dell’equilibrio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Ayala, 1 rue Edmond de Ayala, 51160 Aÿ - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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