Chatta con noi
Chiamaci
Inviaci una mail
1
Scegli la quantità di bottiglie da aggiungere al carrello:
+
Scopri dettagli
Champagne Brut Blanc De Blancs Grand Cru Initial
Codice Articolo: BBB00352 SVG 750
Bottiglia Astucciata
i
Bottiglia con astuccio originale, pregiata e da collezione custodita nella Teca. Il prodotto non è soggetto a scontistiche.
Prodotto non soggetto a scontistiche
Ne rimangono 4
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
La promozione 2x1 ti aspetta
SPECIALE VENDEMMIA
L'estate è quasi terminata ma le promozioni continuano! Questo mese se acquisti 2 pezzi dello stesso vino, ne paghi solo 1. Scopri le bottiglie della selezione Vendemmia e approfitta degli sconti 2x1 per fare scorta!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Anselme Selosse è un produttore di Champagne di Avize, punto di riferimento per la viticoltura contemporanea, portavoce di tutti quei vignerons che sono riusciti a dare un’impronta nuova, naturale e originale all’elaborazione di quelle che sono le bollicine più famose al mondo. L’Initial è un’etichetta che proviene da tre vigneti Grand Cru dei comuni di Avize, Cramant e Oger. Le uve Chardonnay appartengono a 3 annate successive, con fermentazione separate delle uve delle diverse parcelle, in barrique di rovere e con i soli lieviti indigeni. Questo Champagne sosta sui lieviti per circa 3 anni, con un minimo dosaggio. Uno Champagne dalla forte complessità aromatica, si presenta al calice con un colore giallo dorato brillante e perlage fine. Al naso rivela sentori complessi di mela verde, agrumi, spezie orientali e frutta secca. Nel finale emergono sfumature di lievito e pan brioche, con una nota ossidata in grande evidenza. Il vino presenta una struttura meravigliosa, con una trama sapida. Chiude lungo con vibrazioni floreali di fiori di sambuco e gelsomino. Ottimo come aperitivo, si esalta a meraviglia con antipasti leggeri, crostacei, secondi di pesce magro e anche con carni bianche. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.
Leggi di più
Leggi di meno
LA CANTINA
JACQUES SELOSSE
Jacques Selosse è un mito delle bollicine francesi, un punto di riferimento assoluto per la zona vitivinicola francese di Champagne. Jacques e suo figlio Anselme iniziarono nel 1974 a vinificare autonomamente le proprie uve, imprimendo un’importante svolta qualitativa e diventando un punto di riferimento per i piccoli vignerons indipendenti di Champagne. A partire dal 1980, Anselme con la moglie Corine, guida la produzione iniziando un progetto di valorizzazione di ogni singola parcella di sua proprietà. Oggi Selosse si estende per 7 ettari di vigneti, in cui sono compresi i Grand Cru di Chardonnay nei comuni di Avize, Cramant, Oger e i Grand Cru di Pinot Nero ad Ay e Ambonnay. Le vigne sono coltivate in modo naturale e rispettoso dell’ambiente, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, con potature molto basse e rese ridotte. In cantina le fermentazioni avvengono con soli lieviti indigeni e il liquer d’expedition è costituito da solo fruttosio puro d’uva. Ogni lavorazione è svolta rigorosamente manualmente, con batonnage, remuage e degorgement. Gli Champagne di Selosse sono complessi e ricercati, frutto di una filosofia produttiva incentrata sul rispetto della natura e sulla valorizzazione del terroir. Uno stile unico e di grande personalità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Jacques Selosse – Rue de Cremant, 59 - 51190 Avize - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Trova negozio
Leggi di più
Leggi di meno
SCOPRI LA CANTINA
SCOPRI LA CANTINA