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Cersaulo d'Abruzzo Pettirosce

Codice Articolo: VFS00042 2020750

Cersaulo d'Abruzzo Pettirosce

€12.90
Codice Articolo: VFS00042 2020750

Denominazione

Cerasuolo D'Abruzzo DOC

Uve

Montepulciano

Annata

2020

Tipologia

Rosato

Regione

Abruzzo

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni bianche e verdure

€12.90

Note di degustazione

Cantina Orsogna è una cooperativa del territorio abruzzese, situata nel comune omonimo in provincia di Chieti, all'interno del parco della Majella. La sua attività è iniziata nel 1972 ed oggi può contare circa 600 soci per oltre 1.200 ettari di vigne ed un totale di circa 1,7 milioni bottiglie prodotte senza considerare il vino sfuso. Da alcuni anni, la maggior parte della produzione è certificata biologica, una parte è certificata biodinamica (300 ettari dei 1200 citati). Questo la rende la più grande realtà italiana nell'ambito della produzione di queste tipologie di vino e uno dei più grandi attori a livello mondiale. Il Cerasuolo d'Abruzzo Pettirosce è un vino rosato abruzzese ottenuto da uve montepulciano allevate ad un altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, su terreni tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro. Il mosto per il Pettorisce passa solo 12 ore a contatto con le bucce, poi viene lasciato in fermentazione a temperatura controllata con i lieviti naurali per circa 30 giorni. Si presenta un colore rosa ciliegia brillante e limpido. All'olfatto è molto gradevole: si parte da una nota delicata vinosa ad un bouquet fruttato intenso, che richiama la ciliegia ed il melograno; il sapore è morbido, fruttato e piacevolmente persistente. Vino da tutti i giorni, può essere servito sia come aperitivo, giocando con le temperature, ma da il meglio di se in abbinamento a carni bianche e la cucina vegetariana.

CANTINA

L’azienda Orsogna è una delle realtà produttive più importanti del panorama abruzzese. Circa 15 anni fa col progetto Lunaria è stata creata un’azienda produttrice a sé stante con l’obbiettivo di produrre vini biodinamici che potessero esaltare al meglio il territorio delle colline di Chieti, all’interno del parco della Maiella. Fermentazione spontanee, particolare cura alle varietà autoctone, minimo intervento in vigna e cantina. Ad oggi il progetto Lunaria rappresenta la più grande realtà Demeter a livello europeo. I vini si distinguono per carattere e precisione invidiabili.

CantinaCantina

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