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BRUNELLO DI MONTALCINO POMONA

Codice Articolo: VFR01336 2013750

BRUNELLO DI MONTALCINO POMONA

€71.90
Codice Articolo: VFR01336 2013750

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Uve

Sangiovese

Annata

2013

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

€71.90

Note di degustazione

Villa Poggio Salvi si trova nel cuore del Brunello di Montalcino DOCG. Un 300 e 500 m di altitudine, il terreno ad alto contenuto di Galestro, la brezza proveniente dal mare e la protezione del monte Amiata. Sono queste le caratteristiche che, nel 1979, hanno convinto l’Ing. Pierluigi Tagliabue ad acquistare e ristrutturare l’azienda Villa Poggio Salvi. Progetto che porta ancora avanti personalmente insieme al nipote ed enologo Luca Belingardi. Il simbolo scelto per rappresentare l’azienda è Pomona, la protettrice della frutta, degli ulivi e della vite nell’antica Roma. Volto di donna e capelli d’uva, a lei è dedicato il mese di settembre quando matura la frutta e quindi la vigna. Il Brunello di Montalcino “Pomona” è un rosso secco prodotto 100% con uve Sangiovese Grosso. Le uve sono raccolte a mano a ottobre e il mosto fermentato in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino affina 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di diverse dimensioni e poi 4 mesi in bottiglia. Invecchiamento previsto circa 35 anni. Rosso rubino con riflessi granato. Al naso intensi profumi di frutti di bosco, amarena, marasca sotto spirito e prugna. Strati di spezia dolce e richiami di cedro, tabacco e affumicatura. In bocca è molto strutturato, con il tempo il corredo aromatico si fa più pronunciato. Buona acidità e persistenza. Un rosso toscano da bere in occasioni importanti. Accompagna bene piatti importanti di carne rossa, entrecote, arrosti e brasati

CANTINA

Villa Poggio Salvi per struttura e modernità è un'azienda che guarda al futuro rispettando il passato basandosi sulla semplice eleganza del Sangiovese Grosso affinato in botti di rovere di grande capacità come da storica tradizione.Villa Poggio Salvi deve il suo nome alla felice posizione sul versante Sud di Montalcino che guarda il mare Tirreno.L'aria pulita, i profumi che arrivano dai folti boschi di lecci che circondano l'Azienda e dalla macchia mediterranea, hanno attirato qui, fin dall'antichità le genti che provenivano dalla Maremma.

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