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Brunello di Montalcino Pomona

Codice Articolo: VFR01336 2013750

Brunello di Montalcino Pomona

€71.90
Codice Articolo: VFR01336 2013750

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Uve

Sangiovese

Annata

2013

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

€71.90

Note di degustazione

Villa Poggio Salvi si trova nel cuore del Brunello di Montalcino DOCG. Un 300 e 500 m di altitudine, il terreno ad alto contenuto di Galestro, la brezza proveniente dal mare e la protezione del monte Amiata. Sono queste le caratteristiche che, nel 1979, hanno convinto l’Ing. Pierluigi Tagliabue ad acquistare e ristrutturare l’azienda Villa Poggio Salvi. Progetto che porta ancora avanti personalmente insieme al nipote ed enologo Luca Belingardi. Il simbolo scelto per rappresentare l’azienda è Pomona, la protettrice della frutta, degli ulivi e della vite nell’antica Roma. Volto di donna e capelli d’uva, a lei è dedicato il mese di settembre quando matura la frutta e quindi la vigna. Il Brunello di Montalcino “Pomona” è un rosso secco prodotto 100% con uve Sangiovese Grosso. Le uve sono raccolte a mano a ottobre e il mosto fermentato in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino affina 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di diverse dimensioni e poi 4 mesi in bottiglia. Invecchiamento previsto circa 35 anni. Rosso rubino con riflessi granato. Al naso intensi profumi di frutti di bosco, amarena, marasca sotto spirito e prugna. Strati di spezia dolce e richiami di cedro, tabacco e affumicatura. In bocca è molto strutturato, con il tempo il corredo aromatico si fa più pronunciato. Buona acidità e persistenza. Un rosso toscano da bere in occasioni importanti. Accompagna bene piatti importanti di carne rossa, entrecote, arrosti e brasati

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