NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Tenuta Altesino è sita a Montalcino, più precisamente nel versante nord-est ovvero quello orientale. Il nome della Tenuta prende il nome dal palazzo che la ospita, Palazzo Altesi, di proprietà dal 2002 della famiglia Gnudi Angelini. Negli anni Settanta Altesino introdusse importanti innovazioni che hanno interessato la produzione del Brunello come la concezione di Cru (con il Montosoli) e le prime sperimentazioni con le barrique. La gestione artigianale delle uve, una scrupolosa selezione in fase di vendemmia e l'attenzione verso la qualità sono il marchio di fabbrico di Altesino. Inoltre, la cantina è funzionale ed innovativa costruita secondo i dettami dell’architettura sostenibile, con bassissimo impatto ambientale ed in piena armonia con il territorio circostante. L'azienda si estende su una superficie totale di circa 100 ettari di cui 50 a vigneto. Oltre al Sangiovese vitato in prevalenza, l'azienda coltiva anche altre uve come Cabernet Sauvignon, Chardonnay ed altre varietà autoctone e non. Il Brunello di Montalcino Montosoli di Altesino è un vino rosso toscano, ed è prodotto da 100% uve Sangiovese da un vigneto selezionato di 5 ettari posto a circa 400 metri. Le uve fermentano tradizionalmente, con un invecchiamento di oltre 4 anni in legno di cui minimo i 2 anni in rovere. Segue un successivo affinamento in bottiglia di 4 mesi. Di color rosso rubino con lievi riflessi granati, al naso ci regala intensità e ampiezza di profumi con ricordi di viola e sottobosco fino a note più speziate e balsamiche. Al palato è secco, caldo e intenso, di gran struttura, con un tannino ruvido ma di estrema finezza. Un vino che vista la sua importanza si può rivelare la scelta giusta per un'occasione importante, il tutto abbinato a gustose carni rosse. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

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