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Denominazione
Brunello Di Montalcino DOCG
Uve
Sangiovese
Annata
2016
Tipologia
Rosso
Regione
Toscana
Affinamento
Legno piccolo
Origine
Made in Italy
Allergeni
Solfiti
Formato
0,75 l
Alcool
14 %
Occasione
Pranzo della domenica
Abbinamento
Carni rosse
Note di degustazione
Giovanni Neri fondò l’azienda nel 1971 sul versante est di Montalcino. La zona, in provincia di Siena in Toscana, è famosa nel mondo per produrre quello che è uno dei vini italiano più ricercati ed apprezzati al mondo: il Brunello di Montalcino.Le prime bottiglie di “Brunello” di cui si ha testimonianza risalgono al 1869 ma la storia recente che lo ha affermato nei mercati internazionali parte con la DOCG del 1980. Da li in poi è stato un crescendo ininterrotto di successi.Giovanni Neri e il figlio Giacomo oggi alla guida dell’azienda sono da annoverare tra i produttori più innovativi e coraggiosi di tutto il territorio.Il Brunello di Montalcino DOCG di Casanova di Neri, naturalmente prodotto con sangiovese grosso fermenta spontaneamente in tini troncoconici d’acciaio per circa 24 giorni per poi passare nei legni d’affinamento a riposare per tre anni e mezzo. Lo stile aziendale vuole vini ricchi, potenti e definiti. Il Brunello Etichetta Bianca è il biglietto da visita di Casanova di Neri, frutto dell’unione di diversi terroir è etichetta e immagine di una visione lungimirante ed attenta.Rosso rubino intenso, il naso ha frutta scura di rovo, ciliegia matura, cacao amaro e spezie dolci. La bocca è potente e fresca, profonda e ricca. Il frutto torna prepotente al palato sorretto da acidità e tannini. Ottimo abbinato a carni alla griglia e di lunghe cotture.
CANTINA
Una terra incredibile di rocce e terreno, ricca e fertile, compone i sette vigneti di Casanova di Neri. La missione dell’azienda e della cantina è quella di mantenere un processo di evoluzione produttiva e filosofica insieme, che porti alla creazione di vini toscani dal carattere unico. Esperienza e passione si fondono in un’atmosfera unica, propria del territorio. I sette vigneti della cantina sono dislocati nelle varie aree della denominazione di Montalcino: da Fiesole a Cerretalto, passando per Collalli e Podernuovo fino a Pietradonice, Giovanni Neri e Cetine. La straordinaria biodiversità del terreno, le posizioni strategiche, la varietà di microclimi e le innovazioni tecnologiche più importanti danno vita a una visione nuova del Brunello di Montalcino. Il lavoro parte sempre dalla tradizione, per arrivare a esaltarla e portarla in ogni calice, regalando un'interpretazione diversa e innovativa dell’idea di vino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Casanova di Neri - Podere Fiesole, 53024 Montalcino SI. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.