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Brunello di Montalcino Cerretalto

Codice Articolo: VFR01322 2012750

Brunello di Montalcino Cerretalto

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Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR01322 2012750

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Uve

Sangiovese

Annata

2012

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

15 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

Giovanni Neri fondò l’azienda nel 1971 sul versante est di Montalcino. La zona, in provincia di Siena in Toscana, è famosa nel mondo per produrre quello che è uno dei vini italiano più ricercati ed apprezzati al mondo: il Brunello di Montalcino.Le prime bottiglie di “Brunello” di cui si ha testimonianza risalgono al 1869 ma la storia recente che lo ha affermato nei mercati internazionali parte con la DOCG del 1980. Da li in poi è stato un crescendo ininterrotto di successi.Giovanni Neri e il figlio Giacomo oggi alla guida dell’azienda sono da annoverare tra i produttori più innovativi e coraggiosi di tutto il territorio.Il Brunello di Montalcino Cerretalto DOCG di Casanova di Neri, nasce dall’omonimo vigneto ad est di Montalcino sul torrente Asso, in leggera pendenza ed esposizione est. Punta di diamante della produzione aziendale, selezione maniacale dei grappoli prima e degli acini poi, vede la luce solo nelle annate in cui tutto quadra. Per la fermentazione si usano tini troncoconici in rovere, la macerazione dura più o meno un mese. Saranno necessari tre anni in legno e almeno due in bottiglia perché il vino sia pronto per uscire dalla cantina. Rosso rubino, fitto e brillante. Naso potente potente di frutta scura, grafite, liquirizia e tabacco. Bocca imponente, vigorosa e robusta, torna l’impronta minerale della grafite. I tannini sono potenti e fitti e il finale, praticamente, non finisce mai. Un grande vino rosso di caratura internazionale. A tavola vuole un piatto al suo livello, alta cucina e grandi carni cucinate con perizia.

CANTINA

Una terra incredibile di rocce e terreno, ricca e fertile, compone i sette vigneti di Casanova di Neri. La missione dell’azienda e della cantina è quella di mantenere un processo di evoluzione produttiva e filosofica insieme, che porti alla creazione di vini toscani dal carattere unico. Esperienza e passione si fondono in un’atmosfera unica, propria del territorio. I sette vigneti della cantina sono dislocati nelle varie aree della denominazione di Montalcino: da Fiesole a Cerretalto, passando per Collalli e Podernuovo fino a Pietradonice, Giovanni Neri e Cetine. La straordinaria biodiversità del terreno, le posizioni strategiche, la varietà di microclimi e le innovazioni tecnologiche più importanti danno vita a una visione nuova del Brunello di Montalcino. Il lavoro parte sempre dalla tradizione, per arrivare a esaltarla e portarla in ogni calice, regalando un'interpretazione diversa e innovativa dell’idea di vino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Casanova di Neri - Podere Fiesole, 53024 Montalcino SI. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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