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BRUNELLO DI MONTALCINO

Codice Articolo: VFR01830 2013750

BRUNELLO DI MONTALCINO

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Codice Articolo: VFR01830 2013750

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Uve

Sangiovese

Annata

2013

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

L’azienda è giovane ma porta con se la tradizione del territorio: il 2008 é segnato sul calendario con la data di uscita del primo Brunello di Poggio Celsi. Il sangiovese una volta raccolto, diraspato e pigiato, viene fatto fermentare spontaneamente in tini di legno e affina in tonneaux di rovere francese di primo passaggio e di tostatura media, per 24 mesi. Sosta poi in bottiglia per un lungo periodo prima della commercializzazione. Versato nel bicchiere il Brunello ha un colore rosso rubino intenso, profondo con riflessi granati. Profuma di spezie, frutta matura, cileigia ,violette , ed è succulento alla vista. Il sorso è energico, rotondo , ritorna la frutta, avvolta dal colore e dalla morbidezza del tannino: un vino lungo e persistente. Il Brunello Poggio Celsi è un vino strutturato, da bere nelle grandi occasioni: ben si sposa con carni, arrosti o selvaggina , e sa farsi apprezzare anche nel lungo periodo.

CANTINA

È nella zona più meridionale della denominazione, poco a sud di Castello dell’Abate, che nasce Poggio Celsi, una giovane e bella realtà capace di sorprendere grazie a vini sempre più convincenti. Dieci ettari complessivi, di cui sette a vigneto, per due vini prodotti da sole uve di sangiovese: il Brunello ed il Rosso di Montalcino. Quest’ultimo in particolare nasce dalle uve provenienti da quei vigneti che regalano uve più fresche, meno adatte alla produzione di bottiglie da lungo invecchiamento. Il Brunello, la cui prima annata è quella del 2008, stupisce ogni anno per forza e per eleganza, vero e proprio filo conduttore dei vini targati Poggio Celsi.

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