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Brunello di Montalcino

Codice Articolo: VFR01337 2016750

Brunello di Montalcino

€29.90
Codice Articolo: VFR01337 2016750

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Uve

Sangiovese

Annata

2016

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€29.90

Note di degustazione

Villa Poggio Salvi si trova nel cuore del Brunello di Montalcino DOCG. Un 300 e 500 m di altitudine, il terreno ad alto contenuto di Galestro, la brezza proveniente dal mare e la protezione del monte Amiata. Sono queste le caratteristiche che, nel 1979, hanno convinto l’Ing. Pierluigi Tagliabue ad acquistare e ristrutturare l’azienda Villa Poggio Salvi. Progetto che porta ancora avanti personalmente insieme al nipote ed enologo Luca Belingardi. La tenuta si compone di 21 ettari tutti coltivati a Sangiovese Grosso, sotto la villa è stata costruita la cantina, cuore pulsante dell’azienda. Moderna e in sintonia con il territorio, la cantina è stata progettata da Benedetta Tagliabue, figlia di Pierluigi. Il simbolo scelto per rappresentare l’azienda è Pomona, la protettrice della frutta, degli ulivi e della vite nell’antica Roma. Volto di donna e capelli d’uva, a lei è dedicato il mese di settembre quando matura la frutta e quindi la vigna. Il Brunello di Montalcino è un rosso secco prodotto 100% con uve Sangiovese Grosso. Le uve sono raccolte a mano a ottobre e il mosto fermentato in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino affina 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di diverse dimensioni e poi 4 mesi in bottiglia. Invecchiamento previsto circa 30 anni. Rosso rubino con riflessi granato. Al naso complesso e intenso con frutti rossi e neri maturi combinati son cannella e altre spezie dolci, cuoio, sottobosco e tabacco. In bocca è avvolgente e ricco, il tannino è morbido e la frutta matura spicca fuori dal bouquet. Un rosso toscano da aprire per i pranzi della Domenica con famiglia e amici. Accompagna bene piatti importanti di carne rossa e selvaggina.

CANTINA

Villa Poggio Salvi per struttura e modernità è un'azienda che guarda al futuro rispettando il passato basandosi sulla semplice eleganza del Sangiovese Grosso affinato in botti di rovere di grande capacità come da storica tradizione.Villa Poggio Salvi deve il suo nome alla felice posizione sul versante Sud di Montalcino che guarda il mare Tirreno.L'aria pulita, i profumi che arrivano dai folti boschi di lecci che circondano l'Azienda e dalla macchia mediterranea, hanno attirato qui, fin dall'antichità le genti che provenivano dalla Maremma.

CantinaCantina

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