CANTINA

Cesare Castelli, la figlia Cristina e il nipote Federico gestiscono con passione e devozione l'Azienda Castelli Martinozzi, da sempre proprietà della famiglia. L'azienda vinicola si trova a dieci chilometri di distanza da Montalcino, in una posizione dominante sulla valle dell'Orcia e le colline che ad occidente segnano il confine della Maremma toscana. Padroneggia sui 160 ettari di proprietà della famiglia, tra vigneti, oliveti, boschi e campi coltivati, un edificio antico, dalla bellezza senza tempo: la Fattoria Villa S. Restituta, emblema di Castelli Martinozzi. Le varie costruzioni della fattoria fanno da testimonianza delle attività cui l’azienda si è dedicata negli anni. Oltre alle cantine in cui ancora oggi il Brunello compie il suo ciclo di invecchiamento, è possibile scorgere un granaio, una piccola scuderia, la falegnameria, forni a legna, un mulino: tutti componenti di un’azienda agricola familiare ma strutturata, su cui domina un campanile del Settecento, a scandire il tempo che passa. La Fattoria Castelli Martinozzi è considerata “Locus Optimus" per il vino rosso: l’esposizione del terreno, l’assenza di nebbia e la buona ventilazione creano un microclima garanzia di ottime annate. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castelli Martinozzi - Villa Santa Restituta 104, 53024 Montalcino SI. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.