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BOLGHERI ROSSO LE SERRE NUOVE DELL'ORNELLAIA

Codice Articolo: VFR01957 2018750

BOLGHERI ROSSO LE SERRE NUOVE DELL'ORNELLAIA

€49.90
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR01957 2018750

Denominazione

Bolgheri DOC

Uve

Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€49.90

Note di degustazione

Bolgheri Rosso Le Serre Nuove è un vino rosso secco prodotto da Ornellaia, appartenente alla Doc Bolgheri. La Tenuta Ornellaia sorge nel sud della Toscana, nell’areale di Bolgheri. Fu fondata nel 1981 dalla famiglia Antinori, a pochi chilometri dalla costa mediterranea. Pochi anni dopo, con la vendemmia 1985, nacque il vino che diventerà icona dell’Azienda, riconosciuto tra i migliori e messo in commercio tre anni dopo, nel 1988. Successivamente Tenuta Ornellaia passerà dalle mani di Robert Mondavi, il grande produttore americano, per essere acquistata in ultimo interamente dalla famiglia Frescobaldi nei primi anni 2000. Essendo fautrice di quell’areale che è diventato tanto importante nel panorama vitivinicolo italiano, la filosofia di Tenuta Ornellaia si basa sul rappresentare all’interno dei suoi vini quel terroir così particolare dal quale provengono, esplicandolo al massimo nei suoi prodotti, rispettandolo e attuando una viticoltura rivolta alla qualità. I grappoli destinati al Bolgheri Rosso Le Serre Nuove raggiungono una piena maturazione grazie al clima marittimo: durante le calde estati i venti marittimi rinfrescano i vigneti e gli oliveti di proprietà dell’Azienda; nei mesi invernali le colline proteggono dai freddi invernali. Questo vino dal taglio bordolese si compone di un blend di vitigni internazionali come: Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 9%. Ogni varietà viene vinificata in purezza in serbatoi di acciaio inox. La successiva fermentazione malolattica termina in barrique di primo e secondo passaggio, dove il vino sosta per 15 mesi maturando ed evolvendo la propria personalità. Segue poi un affinamento di altri 6 mesi in bottiglia. Al calice Le Serre Nuove appare di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime sentori di frutti rossi, accostati a toni balsamici di eucalipto, il floreale della rosa e lo speziato di pepe rosa e liquirizia. In bocca è equilibrato e avvolgente, con buona struttura tannica e acidità. Finale piacevole che torna sui toni di frutta rossa croccante. Perfetto per un pranzo domenicale, si abbina bene con piatti a base di carni rosse.

CANTINA

Quando si parla della zona di Bolgheri non si può non pensare a Tenuta dell’Ornellaia. Da sempre sinonimo di qualità ed eccellenza. I tagli bordolesi prodotti, dalle Volte all’Ornellaia passando per il Serre Nuove, rappresentano una delle massime espressioni di equilibrio e sinfonia della zona. Vini importanti ma dalla grande facilità ed immediatezza, fatti per durare nel tempo. Da qui nasce anche Masseto che negli anni ha raggiunto lo status di uno dei migliori Merlot in purezza al mondo, guadagnandosi una tenuta ed un marchio a lui dedicati.

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