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BOLGHERI ROSSO IL BRUCIATO

Codice Articolo: VFR00079 2019750

BOLGHERI ROSSO IL BRUCIATO

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Codice Articolo: VFR00079 2019750

Denominazione

Bolgheri DOC

Uve

Cabernet Sauvignon Merlot Syrah

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

Considerato erroneamente il fratello minore del Guado al Tasso, il Bruciato è uno dei vini simbolo dei Marchesi Antinori. Un Bolgheri tra i più apprezzati e conosciuti in tutto il mondo, nato dalla felice unione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, vitigni che proprio nella zona di Bolgheri si esprimono a livelli qualitativi massimi. Il Bruciato nasce nel 2002, in una delle più difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli con un’ampia variabilità geologica capaci di esprimere una grande complessità. Le tre qualità vengono vendemmiata e verificate separatamente in acciaio, Merlot e Syrah a temperature più basse per preservare gli aromi varietali. Fermentazione malolattica in barrique e acciaio.dopodiché avviene l’assemblaggio, cui segue un ulteriore anno di barrique prima dell’imbottigliamento. Nel calice il vino rosso si presenta di rosso rubino intenso, che conduce a naso note di frutti a bacca nera, contornati da note di tabacco su un letto di spezie dolci. Il sorso è pieno, strutturato e armonico, dove le note fruttate sono sostenute da quell’acidità necessaria a conferire al vino una piacevole succulenza. Un vino che si può bere ogni giorno, avendo cura di abbinarlo a pietanze di carni rosse, di media struttura.

CANTINA

Un territorio, quello di Guado al Tasso, contraddistinto dall’Anfiteatro Bolgherese, una serie di colline che racchiudono la pianura che si affaccia sul mare, capace di creare un microclima unico, con grandi escursioni termiche. I vigneti di Guado al tasso si trovano ai piedi dell’Anfiteatro e, nella notte, l’aria fredda scende dalle colline fino a rinfrescare i filari. Queste particolari condizioni climatiche donano alle uve una spiccata aromaticità e garantiscono una perfetta maturazione dell’acino.

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