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GUADO AL TASSO

Bolgheri Rosso Guado al Tasso

Codice Articolo: VFR00990 1995750

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Annata: 1995

Denominazione: Bolgheri DOC

Uve: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot

Alcool: 14.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La famiglia Antinori si dedica alla produzione dei più rinomati vini toscani attraverso l'utilizzo di tecniche, segreti e passione per il territorio innovative e all'avanguardia. La Cantina di Marchesi Antinori rappresenta il punto di riferimento per la produzione vitivinicola della zona, ed è espressione di coraggio e sapienza nella produzione di vini che rispecchiano l'amore per il territorio, per un prodotto finale indimenticabile. Un territorio, quello di Guado al Tasso, contraddistinto dall’Anfiteatro Bolgherese, una serie di colline che racchiudono la pianura che si affaccia sul mare, capace di creare un microclima unico, con grandi escursioni termiche. I vigneti di Guado Al Tasso si trovano nella Tenuta nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma. Qui si trovano particolari condizioni climatiche che donano alle uve una spiccata aromaticità e garantiscono una perfetta maturazione dell’acino. Guado Al Tasso è costituito da uve di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Le uve vengono selezionate in due momenti distinti: prima e dopo la diraspatura, per garantire che vengono scelti solo gli acini perfettamente maturi. La vendemmia viene svolta separatamente nelle singole parcelle e anche durante la vinificazione vengono distinte in differenti serbatoi per poi essere assemblate in un secondo momento. Fermentazione e macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni. Dopo le operazioni di svinatura, il vino viene trasferito direttamente in barrique, dove, entro la fine dell’anno, ha luogo la fermentazione malolattica. A febbraio le migliori parcelle vinificate vengono selezionate e unite. Guado al Tasso viene trasferito nuovamente in barrique nuove di rovere francese dove rimane ad affinare fino all’imbottigliamento. Guado al Tasso si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso colpisce per le note di piccoli frutti neri, spezie dolci, legno tostato e sottobosco. Al palato mostra una trama tannica di splendida armonia, raffinatezza e persistenza. Un vino già godibile in gioventù, forse ancor di più dell’annata precedente, ma capace di migliorare ed evolversi nel tempo con qualche ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Guado Al Tasso è un ottimo vino da meditazione e da condividere con gli amici. Perfetto anche in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Bolgheri va servito ad una temperatura di servizio di 17/18°C.

LA CANTINA

Guado al Tasso

Appartenente alla storica e rinomata famiglia vitivinicola dei Marchesi Antinori, la cantina Guado al Tasso, pur essendosi affermata solo nel 1994, gode di ottima fama a livello internazionale. Situata nell’Alta Maremma Toscana, zona del Bolgheri, si sviluppa su circa 320 ettari, incastonati nella splendida cornice del cosiddetto anfiteatro bolgherese, una piana circondata da colline ricoperte di boschi che si estendono fino al mare. È proprio la particolarità di questo scenario a donare un microclima unico ai vigneti qui coltivati. Le consuete escursioni termiche cui sono esposti garantiscono agli acini un sentore fortemente aromatico e una perfetta maturazione. Infatti, rispetto alle altre Tenute degli Antinori, come il maestoso Castello della Sala, nella cantina Guado al Tasso la vendemmia è solitamente svolta a fine agosto, anziché a settembre. Terreni dalla composizione eterogenea, composti da argille, sabbie, limo o ciottoli, fanno da casa a uve a bacca rossa francesi con cui si producono prestigiosi vini rossi, come il Cabernet Sauvignon, e a vitigni dai quali si ricavano notevoli vini bianchi e rosati. Nome e indirizzo produttore/distributore: Guado al Tasso - Loc. Scalabrone - 57022 Bolgheri (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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