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Bolgheri Rosso Guado al Tasso

Codice Articolo: VFR00080 2018750

Bolgheri Rosso Guado al Tasso

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Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR00080 2018750

Denominazione

Bolgheri DOC

Uve

Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

Punta di diamante dell'omonima cantina, il taglio bordolese targato Antinori nasce nel 1990, su vigneti ricchi di scheletro e sostanze da conferire alle uve. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e un tocco di Petit Verdot, compongono uno dei vini rossi più importanti del panorama enologico nazionale. Selezione maniacale in vigna, seguita da ulteriori due cernite in cantina, prima e dopo la diraspatura. Ogni varietà segue poi un singolo percorso, vinificando in acciaio e sostando in barrique il tempo necessario a svolgere la fermentazione malolattica. Dopodiché avviene l’assemblaggio e il vino viene posto in barriques nuove, dove riposa 12 mesi. Il colore è un rubino scintillante, di grande concentrazione. Naso intenso e complesso, con esordio di confettura di frutta scura, che evolve verso spezie dolci e sentori terziari di cuoio e tabacco. Il sorso è pieno, equilibrato, il tannino setoso si evolve col passare dei secondi fino a condurre un finale di grande persistenza. Bottiglia da ricordare, e da riservare ad occasioni importanti, avendo la cura di accompagnarla ad adeguate pietanze a base di carni rosse.

CANTINA

Appartenente alla storica e rinomata famiglia vitivinicola dei Marchesi Antinori, la cantina Guado al Tasso, pur essendosi affermata solo nel 1994, gode di ottima fama a livello internazionale. Situata nell’Alta Maremma Toscana, zona del Bolgheri, si sviluppa su circa 320 ettari, incastonati nella splendida cornice del cosiddetto “anfiteatro bolgherese”, una piana circondata da colline ricoperte di boschi che si estendono fino al mare. È proprio la particolarità di questo scenario a donare un microclima unico ai vigneti qui coltivati. Le consuete escursioni termiche cui sono esposti garantiscono agli acini un sentore fortemente aromatico e una perfetta maturazione. Infatti, rispetto alle altre tenute degli Antinori, come il maestoso Castello della Sala, nella cantina Guado al Tasso la vendemmia è solitamente svolta a fine agosto, anziché a settembre. Terreni dalla composizione eterogenea, composti da argille, sabbie, limo o ciottoli, fanno da casa a sia a uve a bacca rossa francesi con cui si producono prestigiosi vini rossi, come il Cabernet Sauvignon, sia a vitigni dai quali si ricavano notevoli vini bianchi e rosati. Nome e indirizzo produttore/distributore: Guado al Tasso - Loc. Scalabrone 57022 Bolgheri LI. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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