NOTE DI DEGUSTAZIONE

La birra artigianale Signorvino è prodotta dall’azienda Colleverde, fondata nel 2004 per volontà di Luigi Rengucci e Francesco Tontini, situata nella località di Ca’ Corsuccio in una posizione strategica, nel cuore del Montefeltro nelle Marche. La grande passione per l’attività agricola di qualità, valore fondante dell’azienda, si traduce nella produzione della birra artigianale marchigiana, sotto il marchio La Cotta. Il valore aggiunto di questo birrificio è la lavorazione con ingredienti totalmente naturali, come l’orzo, il malto, l’acqua di sorgente, in aggiunta alla purezza dell’aria del Montefeltro. Queste caratteristiche uniche si ritrovano nei sapori, nei profumi e nei colori delle birre La Cotta. Signorvino e il birrificio La Cotta, decidono di far nascere una nuova collaborazione, creando una nuova “birra al vino”. Creando un prodotto per una clientela che vuole provare un prodotto diverso dal vino, e avvicinare questi due mondi senza perderne l’identità. La Birra Artigianale al vino Chiara Signorvino del birrificio la Cotta è una birra ad alta fermentazione con l’aggiunta di vino bianco dal colore giallo paglierino, particolarmente fragrante e avvolgente. Di grande carattere, nonostante un moderato tenore alcolico di soli 4,8% Vol. Il malto di produzione propria conferisce naturalità ed armonia in simbiosi con il proprio territorio. Segue un leggero gusto acidulo dovuto dall’unione con il vino bianco, la Lugana. Una birra leggera armoniosa, ideale per ogni giorno, si abbina a salumi del territorio.

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