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BIANCO DI CUSTOZA SUPERIORE CA' DEL MAGRO

Codice Articolo: VFB00197 2015750

BIANCO DI CUSTOZA SUPERIORE CA' DEL MAGRO

€12.90
Codice Articolo: VFB00197 2015750

Denominazione

Bianco Di Custoza DOC

Uve

Garganega Trebbiano Incrocio Manzoni Cortese Friulano Chardonnay Riesling Italico Malvasia

Annata

2015

Tipologia

Bianco

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Formaggi

€12.90

Note di degustazione

Monte del Frà è una bella storia italiana. È la storia di una famiglia di contadini che in una delle zone più affascinanti del Nord Italia è riuscita, vendemmia dopo vendemmia, a creare un'identità e un'unicità dei propri prodotti. Una delle perle dell'azienda è sicuramente il Cà del Magro, il Custoza più stupefacente e più premiato, ottenuto da Garganega, Trebbiano Toscano, Incrocio Manzoni e Cortese ed un affinamento sulle fecce fini in acciaio e cemento. Prodotto da vecchie viti, è un vino bianco veneto dallo straordinario potenziale evolutivo che stravolge il pensiero comune che un Custoza sia solo un vino leggero e poco complesso. Color giallo paglierino intenso con riflessi dorati. E' di grande intensità e complessità olfattiva. Fiori di camomilla, mango, mela golden, pera, miele d'acacia, biancospino, il tutto contornato da sensazioni speziate e di zenzero. All'assaggio è di decisa freschezza e di grande sapidità sorrette da una buona dose di morbidezza. Vino poliedrico nell'abbinamento quotidiano. Assolutamente da provare con i formaggi a pasta molle o con crudi di pesce. Non disprezza l'accostamento a cucina asiatica o carni bianche alla griglia.

CANTINA

Il cuore di Monte del Frà si trova a Custoza, sulle colline moreniche del Lago di Garda, a soli 15 km dal centro di Verona. Una lunga avventura iniziata nel 1958 che ha portato oggi la Cantina Monte del Fra ad essere proprietaria di 140 ettari di vigna. Una storia che si snoda tra grandi cru e uva di qualità. I sistemi a Guyot nella zona del Custoza, Bardolino e Lugana e le pergole tipiche della Valpolicella Classica, producono solamente 2/3 kg di uva per pianta e sono elementi basilari su cui fonda la qualità aziendale.

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