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Bianco di Custoza Superiore Cà Del Magro

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bianco di custoza superiore cà del magro

Codice Articolo: VFB00197 2019750
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Annata: 2019

Denominazione: Bianco Di Custoza DOC

Uve: Garganega Trebbiano Incrocio Manzoni Cortese Friulano Chardonnay Riesling Italico Malvasia

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Monte del Frà è una bella storia italiana. È la storia di una famiglia di contadini che in una delle zone più affascinanti del Nord Italia è riuscita, vendemmia dopo vendemmia, a creare un'identità e un'unicità dei propri prodotti. Una delle perle dell'azienda è sicuramente il Cà del Magro, il Custoza più stupefacente e più premiato, ottenuto da Garganega, Trebbiano Toscano, Incrocio Manzoni e Cortese ed un affinamento sulle fecce fini in acciaio e cemento. Prodotto da vecchie viti, è un vino bianco veneto dallo straordinario potenziale evolutivo che stravolge il pensiero comune che un Custoza sia solo un vino leggero e poco complesso. Color giallo paglierino intenso con riflessi dorati. E' di grande intensità e complessità olfattiva. Fiori di camomilla, mango, mela golden, pera, miele d'acacia, biancospino, il tutto contornato da sensazioni speziate e di zenzero. All'assaggio è di decisa freschezza e di grande sapidità sorrette da una buona dose di morbidezza. Vino poliedrico nell'abbinamento quotidiano. Assolutamente da provare con i formaggi a pasta molle o con crudi di pesce. Non disprezza l'accostamento a cucina asiatica o carni bianche alla griglia.

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LA CANTINA

MONTE DEL FRA'

Fra le colline moreniche del Lago di Garda, a poca distanza da Verona, si trova la piccola Custoza e l’azienda agricola di Monte del Fra’. È stata fondata a metà del Novecento e, fin da subito, si è impegnata in una produzione dove tradizione e innovazione sono fuse in armonia, per creare dei vini veneti in grado di interpretare al meglio lo spirito del territorio. Uno studio attento e costante del terreno e delle sue particolarità ha dato vita a una tradizione importante, che viene tramandata e unita alle tecniche più innovative. Grazie al lavoro e alla costanza dei suoi fondatori, oggi la cantina può vantare una coltivazione di oltre centoquaranta ettari di vigneti. Grandi cru e vigneti allevati con i sistemi a Guyot si estendono nella zona del Custoza, Lugana e Bardolino. L’azienda è famosa soprattutto per la creazione di Vini rossi di alta qualità, fra cui la celebre Valpolicella. L’ideale per scoprire il meglio di pregiati vini rossi veneti allevati con amore sul territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monte del Fra' - Via Custoza, 35, 37066 Sommacampagna (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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