Note di degustazione

L’azienda Le Vigne di San Pietro è una piccola realtà posta sulle colline moreniche di San Pietro a Sommacampagna, tra Verona e il lago di Garda. La tenuta di circa 10 ettari nasce nel 1980 per volere della famiglia Nerozzi, Sergio e Franca. L’azienda si trova in un microclima che subisce l’influenza del lago di Garda ed ha un terreno calcareo, morenico, di origine glaciale, ricco di minerali che dona al vino un’importante struttura e mineralità. L’azienda, infatti, si contraddistingue con vini dai colori trasparenti, con profumi sottili e un’importante mineralità. Le varietà presenti nei vigneti delle Vigne di Santo Pietro sono Garganega, Trebbiano, Trebbianello, Manzoni Bianco, Cortese per le uve a bacca bianca, Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon e Merlot per le uve a bacca rossa. Il Bianco Custoza DOC delle Vigne di San Pietro è un blend di uve autoctone a bacca bianca: Garganega, Trebbiano, Cortese, Manzoni Bianco e Trebbianello. Vino bianco veneto fresco e immediato che affina solamente in acciaio per 6 mesi, per preservarne la freschezza. Si presenta con un colore giallo paglierino, brillante. Al naso emergono note di agrumi e frutta esotica. In bocca il gusto è immediato con un finale sapido e rinfrescante. Questo vino bianco è ideale per ogni giorno, si abbina molto bene a pesci e crostacei, consigliato con una frittura di lago.