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Benaco Bresciano Rosso Zerdi'

Codice Articolo: VFR01729 2017750

Benaco Bresciano Rosso Zerdi'

€14.90
Codice Articolo: VFR01729 2017750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Rebo

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Lombardia

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€14.90

Note di degustazione

Cantrina è un’azienda vitivinicola che prende il nome dal piccolo borgo rurale dove nasce, nel comune di Bedizzole nel cuore della Valtènesi. Forte di otto ettari coltivati a vigneto – certificato biologico dal 2017 - Cantrina vinifica sia le uve tipiche del territorio come il groppello che varietà come il pinot nero secondo quello che chiamano un “libero esercizio di stile”, filosofia che si prefigge di interpretare il lavoro in maniera personale, senza dogmi o modelli di sorta.Lo Zerdì ricade nella denominazione IGT Benaco Bresciano Rosso ed è fatto con il vitigno Rebo – uva che nasce dall’incrocio tra il Merlot e il Teroldego e prende il nome dall’agronomo Rebo Rigotti ne che ha perfezionato l’ibridazione. Fermentazione dei mosti in acciaio, vai botti da 500 litri mai nuove a comoletarre la fermentazione malolattica, dopo un anno di riposo nelle stesse viene imbottigliato ed è pronto per essere bevuto. Ha un bel color rubino scuro e profondo, l’uva è ricca di antociani, il profumo ricorda la prugna, la ciliegia e finanche la mora, la spezia è pepe nero, i legni di affinamento smussano gli spigoli e arricchiscono senza essere mai protagonisti. Il sorso è pieno, fruttato, ha struttura e grande beva. Perfetto su carni succose, ravioli di brasato o con dei salumi stagionati.

CANTINA

Nel profilo incontaminato della Valtènesi, poco distante da Bedizzole e nell’entroterra bresciano del Lago di Garda, si trova il piccolo borgo rurale di Cantrina. Una zona incantata e ricca di storia, quasi sospesa nel tempo, dove le campagne verdeggianti sono puntellate dal profilo dei vigneti dell’omonima cantina di Cantrina. Quest’azienda ha trovato un delicato equilibrio fra tradizione e tecnologia, arrivando a produrre dei vini lombardi di qualità sopraffina e tutti da provare. I vini di Cantrina sono creati con cura, nel rispetto della tradizione e delle proprietà proprie del terreno dove nascono le viti. Solo così sono in grado di raccontare il vero spirito della Lombardia in ogni calice. Grazie al suo lavoro, l’azienda riesce a rappresentare il carattere del territorio d’origine e delle persone che lo realizzano. Da questi elementi si realizzano vini dall'impronta assolutamente creativa e, di conseguenza, unica nel suo genere.

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