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Barolo Classico

Codice Articolo: VFR01407 2017750

Barolo Classico

€36.90
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR01407 2017750

Denominazione

Barolo DOCG

Uve

Nebbiolo

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€36.90

Note di degustazione

Parlare della famiglia Oddero è simile al fare un viaggio nel tempo e nella storia delle Langhe: presenti a La Morra almeno dal XVIII secolo, attraverso fonti documentali l'azienda vinicola è riuscita a risalire al secondo decennio dell'800, dimostrando che gli antenati Giovanni Battista Oddero ed i figli Lorenzo e Luigi producevano già vino in quel comune. I primi riconoscimenti per questa cantina risalgono ai primi del 900 quando il loro Barolo partecipa ad una degustazione all'interno dell'Esposizione Internazionale di Torino. Per tutto il secolo scorso la famiglia non solo ottiene con successo prestigiosi riconoscimenti ma riesce anche ad alzare l'asticella qualitativa fino ad arrivare ai prodotti dei giorni nostri, ottenuti da uve provenienti dai migliori cru della zona. Nel 2011 la svolta con la conversione biologica in vigna, atta a preservare quella che poi diventerà nel 2014 un'area Patrimonio UNESCO. Attualmente possiedono circa 35 ettari di proprietà e la produzione si attesta a circa 100.000 bottiglie l'anno.Il Barolo Classico di Oddero è un rosso piemontese da uve 100% nebbiolo provenienti da differenti sottozone in cui sono posti i vigneti di proprietà della famiglia. La macerazione e la fermentazione alcolica è separata per ogni vigneto, dura 20 giorni ed avviene in acciaio. I vini così ottenuti invecchiano per 30 in grandi botti di legno di rovere, per poi procedere finalmente all'assemblaggio e trascorrere 6 mesi in bottiglia prima della vendita. Di colore rosso granato, esprime note di fiori secchi, note che richiamano lo speziato e terrose. Al palato è di struttura, di classe, con un tannino ruvido ma ben addomesticato. Perfetto vino per il pranzo domenicale, si sposa benissimo con carni rosse a lunga cottura e selvaggina.

CANTINA

La fondazione dell’azienda Poderi e Cantine Oddero risale alla fine del XVIII. Diversi documenti, infatti, attestano che già allora la famiglia Oddero si dedicava alla coltivazione di vigne di proprietà, nella frazione di Santa Maria di La Morra. Giacomo Oddero, nome importante tra i produttori di vino in Piemonte, ha sapientemente organizzato la sua attività, prima di lasciarla nelle mani della figlia Mariacristina e dei nipoti Isabella e Pietro. Rappresentando la settima generazione di viticoltori, oggi gestiscono l’azienda con lo stesso amore per la tradizione dei padri fondatori, ma con uno sguardo al progresso. I 35 ettari dei Poderi Oddero sorgono su un terrazzo naturale incastonato nella cornice delle colline delle Langhe, patrimonio mondiale dell’Umanità. I vigneti Oddero, dove non vengono mai utilizzati diserbanti chimici, affondano le radici su un suolo di conformazione argillosa-calcarea, regalando uve che esprimono l’essenza del territorio da cui provengono e da cui si ricavano ottimi vini, per lo più rossi. All’interno della cantina Oddero, una cascina antica affiancata da un edificio più moderno, dotato di avanzate tecnologie enologiche, sono impiegati solo lieviti naturali per una produzione a basso impatto ambientale. Si ottengono così etichette importanti, tra cui Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti e Moscato, esempio del connubio perfetto tra rispetto della tradizione, passione e continua innovazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Oddero - Frazione S. Maria, 28, 12064 La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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