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Barolo Cascina Francia

Codice Articolo: VFR01940 2016750

Barolo Cascina Francia

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Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR01940 2016750

Denominazione

Barolo DOCG

Uve

Nebbiolo

Annata

2016

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

15 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

Il Barolo Cascina Francia è un vino rosso piemontese di altissima classe, da considerarsi al vertice della qualità dell’enologia delle Langhe. L’uva Nebbiolo proveniente dall’omonimo vigneto a Serralunga viene raccolta dopo un’attenta selezione e pressata sofficemente, successivamente il mosto viene sottoposto a una fermentazione lunga circa trenta giorni in tini di legno austriaco. L’affinamento si protrae per circa 48 mesi in botti di diverse misure. Dopo un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, questo Barolo è pronto per la commercializzazione. Si presenta nel calice di colore rosso rubino trasparente con riflessi granati, svela al naso una complessità unica, tipica dei grandi vini di Serralunga: note speziate e mentolate aprono la pista a piccoli frutti rossi e violetta appassita, mentre progressivamente si fanno spazio note di cuoio e tabacco dolce. Al sorso ha un carattere austero e imponente, di grande profondità e dalla persistenza infinita. Il tannino e l’acidità si integrano magnificamente con la pienezza totale del vino, sugellando un potenziale di invecchiamento senza pari. Il Barolo Cascina Francia di Conterno è un vino da bere in grandi occasioni, in abbinamento con preparazioni importanti a base di carne di Fassona, ottimo anche nell’abbinamento con il tartufo bianco d’Alba.

CANTINA

Nel comune di Monforte d’Alba, fra le campagne piemontesi, sorge la Cantina Conterno. Qui, l’omonima famiglia che ha fondato la sua azienda vinicola si impegna a produrre e imbottigliare il proprio Barolo alla ricerca dell’equilibrio migliore e della qualità perfetta. Il lavoro costante della cantina le ha permesso di evolversi nella grande realtà di oggi, dove le tradizioni più antiche sono ancora seguite con cura e affiancate dalle tecniche più moderne e all’avanguardia, per offrirvi dei vini piemontesi di alta qualità e dei vini rossi del Piemonte dallo stile inconfondibile. Fin dalla sua fondazione, la fama dei vini Conterno si è diffusa per tutto il territorio, regalando all’omonima cantina una rapida ascesa. Il successo, però, non ha intaccato le stabili fondamenta della famiglia, che ancora oggi lavora unita nella sua catena produttiva. I loro punti di forza sono sempre gli stessi: cura della tradizione, ricerca dell’espressione territoriale e un profondo rispetto per ciò che la natura piemontese ha da offrire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Conterno - Via Ginestra, 1, 12065 Monforte d'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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