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Annata: 2021
Denominazione: Bardolino DOC
Uve: Corvina Rondinella
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo vino rosso è un blend di vitigni autoctoni del Veronese, la Corvina e la Rondinella e per essere tale deve essere prodotto solo nella provincia di Verona. I due vitigni vengono coltivati nei terreni adiacenti alla cantina, a Castelnuovo del Garda. Le uve vengono vendemmiate alla terza decade di settembre e, fermentazione e maturazione, vengono svolti in acciaio. Si utilizzano solo i lieviti spontanei, la malolattica viene svolta spontaneamente e i travasi svolti all’aria aperta per favorire il naturale evolversi del vino. Viene imbottigliato senza filtrazioni e rimane in bottiglia per 3 mesi. Il Bardolino Poggio alle Grazie è un vino dal colore rosso rubino con dei riflessi porpora. Mirtilli rossi, fragoline di bosco e lamponi, peonia e ginepro, sono i profumi che subito arrivano al naso. Il sorso è strutturato e di spessore, dal finale ammandorlato. Un rosso a tutto pasto, ideale da abbinare a piatti della tradizione o a un piatto di salumi.
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LA CANTINA
POGGIO DELLE GRAZIE
La cantina di Poggio delle Grazie è una realtà relativamente recente nel panorama della viticoltura in Veneto, ma l’esperienza dei suoi fondatori va molto più indietro nel tempo. La volontà di allevare vitigni per creare dei prodotti propri è sempre stato uno dei loro sogni più grandi e la nascita della cantina è stata un primo e importante passo in questa direzione. La cura, l’attenzione e la dedizione verso la terra e le sue caratteristiche porta alla creazione di vini veneti di alta qualità, ed è possibile assaporare tutto questo in ogni calice del prodotto finale. Gli ettari di terreno a disposizione dell’azienda sono coltivati nel massimo rispetto della terra e delle sue caratteristiche uniche, per esaltarle al meglio. Nel corso del tempo, il lavoro costante e la sapiente unione fra tecniche innovative e metodi tradizionali hanno portato alla produzione di pregiati vini rossi veneti, spumanti e vini bianchi dal carattere elegante e deciso al tempo stesso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Poggio Delle Grazie - Via Milano, 199 - 37014 Castelnuovo del Garda (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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