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BARDOLINO

Codice Articolo: VFR00055 2019750

BARDOLINO

€8.90
Codice Articolo: VFR00055 2019750

Denominazione

Bardolino DOC

Uve

Corvina Rondinella Molinara

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€8.90

Note di degustazione

L’azienda Cavalchina si trova a sud ovest di Verona, nel pieno dell’anfiteatro morenico del lago di Garda. Dopo la prima acquisizione di terreni vitati, nata come distilleria di vinacce a inizio ‘900, Cavalchina comincia poco dopo a produrre vini da uve autoctone della zona. Testimonianza della capacità di valorizzare il territorio dell’azienda agricola Cavalchina, è il fatto che qui sono state prodotte nel 1962 le prime bottiglie di vino bianco, da uve Garganega, Fernanda e Trebbiano, commercializzate con la denominazione geografica “Custoza” bene in evidenza. Da qui in poi il vino dell’azienda ha saputo farsi conoscere ed apprezzare in Italia e all’estero. Questo Bardolino viene prodotto da uve Corvina e Rondinella, con un’aggiunta di Molinara; affina in acciaio a contatto con i propri lieviti per circa sei mesi, risultando così un vino rosso veneto caratterizzato da un’ottima freschezza e facilità di beva. Di colore rosso rubino trasparente e di grande leggerezza nel calice, al naso si distingue per una definizione cristallina delle note più tipiche ed essenziali della Corvina, come ciliegia e marasca con un piacevolissimo tocco pepato. Il sorso è vibrante e slanciato, caratterizzato da acidità e sapidità. Ideale come vino da bere ogni giorno o come aperitivo, si abbina perfettamente a carni bianche e salumi, consigliato anche leggermente fresco in abbinamento a pesce di lago e di fiume.

CANTINA

Cavalchina è il nome della zona in cui sorge l'azienda, nome che probabilmente gli è stato attribuito per il fatto di essere stata residenza del conte Cavalchini. Collocata all'estremo Sud-Est dell'anfiteatro morenico del Garda, quest'area del Veneto fu da sempre di chiara vocazione viticola. La Cantina Cavalchina nel 1962 fu la prima a chiamare Custoza il vino bianco della zona.

CantinaCantina

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