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Barbera Nizza

Codice Articolo: VFR01887 2017750

Barbera Nizza

€15.90
Codice Articolo: VFR01887 2017750

Denominazione

Nizza DOCG

Uve

Barbera

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€15.90

Note di degustazione

Appartenente alla nuova Docg Nizza, nata nel 2014, la Barbera in purezza di Garesio rispetta il disciplinare molto stretto. Ottima l’esposizione dei vigneti, prevalentemente a sud, con rese contenute. Dopo la vendemmia e la selezione manuale delle uve, la fermentazione viene seguita da un periodo di macerazione a contatto con le bucce, per circa un mese. Si ha poi un passaggio in legno piccolo, prevalentemente di secondo passaggio, dove il vino rosso riposa per almeno 18 mesi. Prima dell’immissione in commercio vi è l’ulteriore anno di stabilizzazione in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, che al naso regala una buona complessità costruita su frutta rossa, prugna ciliegia, con note di cioccolata e spezie dolci. Il sorso è ampio, e la morbidezza tipica della Barbera viene sostenuta adeguatamente dall’acidità. Un vino di grande piacevolezza, che si può gustare ogni giorno accompagnando pasti saporiti, costruiti su sughi o secondi a base di carni rosse.

CANTINA

I vini del Piemonte sono conosciuti in lungo e in largo. La cantina Garesio e i suoi prodotti sono certamente un esempio che ben ne spiega il motivo. La passione che la famiglia mette nella produzione fin dalle origini è una garanzia di qualità e continua ricerca di luoghi in cui assicurarsi la produzione enoica migliore. Con i suoi 20 ettari vitati, l’azienda punta a scelte enologiche che possano esaltare i territori da cui le uve provengono, la grandezza dei cru e le peculiarità dei singoli vitigni. La produzione di vini Garesio ha origine nelle zone che vanno da Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe coltivate a Barolo, a Incisa Scapacchio, al Monferrato fino a Perletto in Alta Langa. La coltivazione avviene nel rispetto della natura, con gli interventi dell’uomo ridotti al minimo e studiati nei dettagli. L’attenzione all’ambiente è evidente anche nelle coltivazioni di uve di Nebbiolo, interamente biologiche certificate, e di tutte le altre, prodotte con metodo integrato sostenibile. La qualità dei vini è assicurata anche grazie a processi di vinificazione che avvengono con metodi tradizionali, ma con l’ausilio delle migliori tecnologie moderne, che preservano la purezza di varietà del prodotto. Inoltre, ogni vendemmia viene valorizzata al massimo: la vinificazione viene adattata a seconda dell’annata, in modo da esaltarne le particolarità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Garesio - Località Sordo, 1, 12050 Serralunga D'alba CN. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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