NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’azienda vitivinicola Vietti è stata fondata alla fine del 1800 da Carlo Vietti nel comuna di Castiglione Falletto nel cuore della zona produttiva del Barolo immersa nelle Langhe. Oggi il nome Vietti è riconosciuto in tutto il mondo come uno dei produttori di vino più importanti a livello globale grazie al lavoro di 4 generazioni e, soprattutto, di Luciana Vietti e Alfredo Currado che hanno introdotto piccole grandi innovazioni come la prima produzione di cru Barolo, la vinificazione dell’Arneis in purezza e le etichette d’autore. Sentiero seguito poi dal figlio Luca Currado Vietti e sua moglie Elena. Oggi la cantina si è allargata grazie all’acquisizione da parte della Krause Holding la quale ha lasciato Luca e Elena alla guida dell’azienda. I vigneti sono tutti coltivati nel comune di Castiglione Falletto e Barolo DOC. Il vitigno principale è il Nebbiolo, responsabile dei grandi vini Barolo, ma Vietti producono anche Barbera, Dolcetto e Arneis. Il terroir in quest’area si distingue per la produzione di vini con buona concentrazione e frutto ma anche eleganza e freschezza. Alcuni di loro possono continuare a invecchiare in bottiglia per decine di anni. L’azienda Vietti possiede vigneti in alcuni dei cru più importanti di Barolo tra cui Brunate, Lazzarito e Ravera.Barbera d’Alba Vigna Scarrone è un rosso secco prodotto interamente da uve Barbera provenienti dalla vigna Scarrone, tra i vigneti più vicini alla cantina. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate in tini d’acciaio per 2 settimane con regolari rimontaggi. Successivamente il vino viene spostato in botti piccole per la fermentazione malolattica e un successivo affinamento di 18 mesi. Di colore rosso rubino intenso. Al naso note decise di ciliegia, amarena e lampone maturi bene equilibrate con aromi di spezie come pepe bianco e vaniglia. In bocca pieno e rotondo con buona freschezza e tannini levigati. Buona persistenza. Vino che si presta bene a essere aperto durante il pranzo della domenica in famiglia o tra amici. Accompagna bene piatti a base di carni rosse e formaggi a pasta dura. Barbera d’Alba Vigna Scarrone è un rosso piemontese che esprime tutte le potenzialità della Barbera nella zona di Alba.

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