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BARBERA D'ASTI BRICCO DELLA BIGOTTA

Codice Articolo: VFR00216 2017750

BARBERA D'ASTI BRICCO DELLA BIGOTTA

€49.90
Codice Articolo: VFR00216 2017750

Denominazione

Barbera D'Asti DOCG

Uve

Barbera

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

15.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€49.90

Note di degustazione

La cantina Braida nasce nel 1961 grazie a Giacomo Bologna, un vignaiolo illuminato che aveva ereditato dal padre Giuseppe la vigna, il soprannome di Braida e una profonda passione per l’arte di fare vino. Intraprende un percorso che lo porta oggi ad essere riconosciuto come il padre della barbera moderna. È grazie a Giacomo, infatti, che questo vitigno è passato dall’essere considerato povero e sempliciotto, all’essere riconosciuto a livello internazionale come ricco e adatto alla produzione di grandi vini rossi. Tutto questo è avvenuto grazie all’intuizione di usare per l’affinamento piccole barriques di rovere francese, degli elementi del tutto sconosciuti nella viticoltura piemontese dell’epoca. Oggi l’azienda si sviluppa su 56 ettari vitati sparsi nei comuni intorno ad Asti. I vigneti ospitano maggiormente Barbera, ma possiamo trovare anche vitigni internazionali come Chardonnay, ma anche piccoli vitigni autoctoni come Grignolino, Brachetto e Moscato. Nasce qui una gamma di vini di assoluto prestigio e dagli standard qualitativi molto alti. La Barbera d’Asti “Bricco della Bigotta” nasce nei migliori vigneti collinari di Rocchetta Tanaro, in cui le viti nascono da terreni di medio impasto ricchi di sabbia e argilla che donano ai vini grande profondità e struttura. È composto esclusivamente da uve Barbera che, dopo essere state vendemmiate a mano, giungono in cantina dove fermentano con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, prima di un affinamento in barriques di rovere francese di 15 mesi più altri 12 in bottiglia. Nel calice risalta per il colore rosso rubino intenso ed impenetrabile con delle leggere sfumature violacee. Al naso è ricco ed ampio, con dei sentori di frutta rossa e prugna in confettura, note speziate di cuoio, tabacco, pepe e vaniglia. In bocca è potente ma allo stesso tempo elegante e bilanciato, dove freschezza e corpo si amalgamano perfettamente, con un finale lungo e persistente. Un vino rosso piemontese perfetto per un pranzo domenicale specie se abbinato a carni rosse.

CANTINA

Tutto ebbe inizio con un soprannome, “Braida”, che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, tipico sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre vigna e soprannome, ma soprattutto l’amore incondizionato per la terra e per il vino. Giacomo osò trasformare la Barbera ed affinarla nelle barriques francesi, pratica sconosciuta ai più in Italia e ora molto utilizzata. Il Bricco dell’Uccellone, vino simbolo dell’azienda, è diventato una delle bandiere del bere italiano nel mondo. Dal 1961 ad oggi l’azienda Braida è l’immagine ampliata e fedele della filosofia di Giacomo ed Anna, del loro modo d’intendere la vita, la terra, il vino ed i rapporti con gli amici. Raffaella e Giuseppe Bologna, entrambi enologi, costituiscono la terza generazione “Braida” e sono uniti dal sogno prima, realtà oggi, coltivati con entusiasmo, di far proseguire alla Barbera la conquista dello status di nobiltà e qualità, che per qualcuno sembrerebbe essere riservata solo a vitigni di più esterofilo lignaggio.

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