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Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone

Codice Articolo: VFR00214 2017750

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone

€47.90
Codice Articolo: VFR00214 2017750

Denominazione

Barbera D'Asti DOCG

Uve

Barbera

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

16 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€47.90

Note di degustazione

La cantina Braida nasce nel 1961 grazie a Giacomo Bologna, un vignaiolo illuminato che aveva ereditato dal padre Giuseppe la vigna, il soprannome di Braida e una profonda passione per l’arte di fare vino. Intraprende un percorso che lo porta oggi ad essere riconosciuto come il padre della barbera moderna. È grazie a Giacomo, infatti, che questo vitigno è passato dall’essere considerato povero e sempliciotto, all’essere riconosciuto a livello internazionale come ricco e adatto alla produzione di grandi vini rossi. Tutto questo è avvenuto grazie all’intuizione di usare per l’affinamento piccole barriques di rovere francese, degli elementi del tutto sconosciuti nella viticoltura piemontese dell’epoca. Oggi l’azienda si sviluppa su 56 ettari vitati sparsi nei comuni intorno ad Asti. I vigneti ospitano maggiormente Barbera, ma possiamo trovare anche vitigni internazionali come Chardonnay, ma anche piccoli vitigni autoctoni come Grignolino, Brachetto e Moscato. Nasce qui una gamma di vini di assoluto prestigio e dagli standard qualitativi molto alti.La Barbera d’Asti “Bricco dell’Uccellone” è forse il vino più iconico dell’azienda, ed una delle barbere più conosciute a livello mondiale. Prende il nome da un’anziana signora che viveva nei pressi della cantina che era solita vestirsi di nero e quindi veniva soprannominata “l’uselun”, ovvero l’uccellone. Le uve 100% Barbera arrivano dai vigneti di Rocchetta Tanaro, posti a circa 150 metri sul livello del mare, ricchi di sabbia ed argilla che conferiscono al vino grande potenza e freschezza.Il mosto fermenta con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni prima di affinare per 12 mesi in barriques di rovere francese più altri 12 in bottiglia prima di essere messo in commercio. Di colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Il profumo è ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo spezie dolci, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura. Un rosso piemontese perfetto per un ricco pranzo della domenica specie se abbinato a delle carni rosse.

CANTINA

Dietro il nome della cantina Braida si cela la storia di una passione: quella per l’eccellenza, non solo tra i filari ma in tutti i campi. Giuseppe, capostipite della famiglia Bologna, era infatti soprannominato “Braida”, dal nome di un famoso calciatore, per la sua dimestichezza nel giocare con il pallone elastico nelle piazze di Rocchetta Tanaro, piccolo centro del Monferrato astigiano. Così, oltre al soprannome e all'amore per lo sport, Giacomo Bologna ereditò l’arguzia e la perseveranza necessarie per prendersi cura di un ampio vigneto di Barbera sulle colline di Rocchetta. Tali doti lo confermano ancora oggi campione nel campo dei vini piemontesi. La prima vendemmia di vini Braida è datata 1961, quando Giacomo decise di imbottigliare il vivace “La Monella”, valsogli la medaglia d’oro al Concorso nazionale dei vini Douja d’Or di Asti. Forte di lunghi studi e armato di tenacia, si arrischiò ad affinare la Barbera nelle barriques francesi, pratica all’epoca non utilizzata in Italia. Con il suo celebre Bricco dell’Uccellone è andato oltre convenzioni e convinzioni del passato, dimostrando l’alto livello di qualità, finezza e carattere ottenibili da questa varietà di uva. Oggi, Giuseppe e Raffaella Bologna, terza generazione Braida, con lavoro e dedizione continuano il processo di conquista dello status di nobiltà del Barbera, rivendicandone il vessillo ad altre cantine straniere. Grazie alla preziosa squadra di collaboratori, ogni giorno consolidano il valore del loro patrimonio fatto di biodiversità e rigore produttivo, genio, fantasia e rispetto della tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Braida - Via Roma, 94, 14030 Rocchetta Tanaro AT. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

CantinaCantina

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