Note di degustazione

Oggi l’azienda è nelle mani di Roberto Conterno, che con lo stesso rigore dei suoi avi, continua a produrre vini eccezionali in Langa, confermando di anno in anno come Conterno sia in grado di rappresentare il meglio dell’enologia piemontese e italiana nel mondo intero. La Barbera d’Alba Cascina Francia nasce da uve prodotte nell’omonimo vigneto a Serralunga, uno dei più esclusivi in assoluto nel panorama delle Langhe. Dopo la vendemmia e la fermentazione, il vino affina in botti di rovere per oltre venti mesi, a cui segue un affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. Il risultato è un vino rosso piemontese dal carattere nobile e generoso, tra le espressioni massime della Barbera. Vino di grande consistenza, nel calice si presenta di colore rosso rubino, dai riflessi violacei. Al naso domina il frutto, con una ciliegia sotto spirito in evidenza, seguita da raffinatissime note di lavanda e grafite. Il sorso è voluminoso e pieno, coerente con il naso a cui aggiunge nel finale note di cacao e polvere di caffè. La Barbera della cantina Conterno è sicuramente un vino da apprezzare in occasioni importanti, ottima in abbinamento ad arrosti di vitello e formaggi piemontesi.