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Barbaresco Vie Erte

Codice Articolo: VFR01010 2018750

Barbaresco Vie Erte

€39.00
Codice Articolo: VFR01010 2018750

Denominazione

Barbaresco DOCG

Uve

Nebbiolo

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€39.00

Note di degustazione

L’azienda Cigliuti ha sede nel cuore della zona riconosciuta per la produzione di Barbaresco Docg, precisamente a Neive, da sempre zona di vini raffinati ed equilibrati. È il 1964, quando il giovane Renato Cigliuti capisce l’importanza di valorizzare al massimo le potenzialità del Nebbiolo nel contesto del Barbaresco, da qui la decisione di interrompere la produzione di vino da vendere sfuso per concentrarsi sulla realizzazione di vini di grande qualità e in grado di durare nel tempo. Il Barbaresco Vie Erte è un vino rosso piemontese di grande eleganza e tipicità, ottimo interprete della tradizione enologica piemontese. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione, il vino affina in grandi botti di rovere per circa due anni e mezzo. Nel calice questo Barbaresco si presenta di colore rosso rubino trasparente e luminoso, al naso svela note di ciliegia matura e di violetta, seguite da sensazioni boschive e delicatamente balsamiche. Il sorso è fresco e croccante, dai tratti tipici del nebbiolo espressi nel migliore dei modi, con un tannino vibrante e una piacevole acidità fruttata. Il Vie Erte è un Barbaresco che sa unire il valore dei vini della sua denominazione ad un’ottima bevibilità, in grado di farsi apprezzare in contesti d’occasione ma di convivialità, come un pranzo domenicale. Ideale da abbinare ad un bollito misto piemontese, cacciagione o formaggi a media stagionatura.

CANTINA

Per il fondatore della cantina Cigliuti, il segreto del vino di famiglia sta tutto nella terra dove le vigne vengono coltivate. Il terroir di Langa, con le sue straordinarie proprietà, è in grado di far nascere un vino unico da lavorare con cura e attenzione. Dove il terreno si espone a sud-ovest, e presenta una composizione più calcarea, vengono coltivati Docetto e Nebbiolo, mentre nella parte sudorientale e argillosa si coltiva la Barbera. Certo, molto dipende dalla cura per il territorio e il rispetto per i tempi delle viti, ma anche il lavoro in cantina contribuisce a rendere speciale questa produzione. Lieviti autoctoni e fermentazione alcolica in acciaio sono alcuni degli elementi che rendono questi vini così speciali. Ricercare la qualità e l’eccellenza in maniera originale ed esclusiva in tutti gli aspetti della produzione vi farà scoprire il meglio di questi vini piemontesi, e scoprire il carattere più autentico di questa terra in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cigliuti - Via Serraboella, 17, 12052 Neive CN. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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