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Barbaresco Serraboella

Codice Articolo: VFR01009 2018750

Barbaresco Serraboella

€49.90
Codice Articolo: VFR01009 2018750

Denominazione

Barbaresco DOCG

Uve

Nebbiolo

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

15 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€49.90

Note di degustazione

L’azienda Cigliuti ha sede nel cuore della zona riconosciuta per la produzione di Barbaresco Docg, precisamente a Neive, da sempre zona di vini raffinati ed equilibrati. È il 1964, quando il giovane Renato Cigliuti capisce l’importanza di valorizzare al massimo le potenzialità del Nebbiolo nel contesto del Barbaresco, da qui la decisione di interrompere la produzione di vino da vendere sfuso per concentrarsi sulla realizzazione di vini di grande qualità e in grado di durare nel tempo. Il Barbaresco Serraboella è un vino rosso piemontese di grande finezza ed eleganza, interprete perfetto del suo terroir di provenienza, caratterizzato da suoli marnosi e vigne di età compresa tra i 15 e i 55 anni, dall’ottima esposizione. Nel calice si presenta di colore rosso rubino trasparente e brillante, il suo bouquet olfattivo mette in evidenza piccoli frutti rossi e tanta violetta a cui seguono note di sottobosco e chiodi di garofano. Il sorso è elegante e bilanciato, dal tannino vivo e integrato che ne mette in risalto la freschezza, sigillando la garanzia della grande longevità di questo vino nel tempo. Il Serraboella di Cigliuti è perfetto da bere per un pranzo domenicale, compagno ideale della cucina tradizionale piemontese e non solo, consigliato in abbinamento a ravioli del plin e cacciagione con dell’ottimo tartufo bianco di Alba.

CANTINA

Per il fondatore della cantina Cigliuti, il segreto del vino di famiglia sta tutto nella terra dove le vigne vengono coltivate. Il terroir di Langa, con le sue straordinarie proprietà, è in grado di far nascere un vino unico da lavorare con cura e attenzione. Dove il terreno si espone a sud-ovest, e presenta una composizione più calcarea, vengono coltivati Docetto e Nebbiolo, mentre nella parte sudorientale e argillosa si coltiva la Barbera. Certo, molto dipende dalla cura per il territorio e il rispetto per i tempi delle viti, ma anche il lavoro in cantina contribuisce a rendere speciale questa produzione. Lieviti autoctoni e fermentazione alcolica in acciaio sono alcuni degli elementi che rendono questi vini così speciali. Ricercare la qualità e l’eccellenza in maniera originale ed esclusiva in tutti gli aspetti della produzione vi farà scoprire il meglio di questi vini piemontesi, e scoprire il carattere più autentico di questa terra in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cigliuti - Via Serraboella, 17, 12052 Neive CN. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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