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Barbaresco Nubiola

Codice Articolo: VFR00273 2015750

Barbaresco Nubiola

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Codice Articolo: VFR00273 2015750

Denominazione

Barbaresco DOCG

Uve

Nebbiolo

Annata

2015

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

L’azienda vinicola Pellissero si trova nel cuore delle Langhe, tra la torre medievale di Barbaresco, il castello di Guarene e Treiso. La voglia è quella di innovare sempre, in vigneto e poi in cantina, la passione, con una determinazione che ha pochi pari e che giunge alla terza generazione di produttori. Il legame con la tradizione però è forte: solo varietà autoctone quali Nebbiolo, Barbera e Dolcetto che coprono l’85% della produzione. Tutte le uve utilizzate provengono dai 42 ettari di terreni di proprietà, su banchi di arenarie e marne azzurre. Il Fiume Tanaro influisce il clima generando le famose nebbie tipiche in questa zona nelle uggiose serate autunnali. Il Barbaresco Nubiola è un rosso piemontese a base Nebbiolo le cui uve provengono da sei piccoli appezzamenti dislocati trai i comuni del Barbaresco (Barbaresco, Treiso e Neive). Le viti crescono ad un'altitudine di circa compresa tra i 200 ed i 400 metri su terreni ricchi di calcare e sono di età variabile. Dopo la vinificazione l'affinamento utilizzando sia piccole botti sia il legno grande, a seconda delle varie annate. Al calice è di un bel rosso rubino, al naso esprime note di viola , di piccoli frutti rossi e note balsamiche. Chiudono i sentori speziati del passaggio in legno. Il sorso è pieno, con un perfetto equilibrio tra la morbidezza delle uve mature e le note dure del Nebbiolo. Vino perfetto per i pranzi della domenica, lo consigliamo in abbinamento a brasati di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.

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