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Annata: 2017
Denominazione: Barbaresco DOCG
Uve: Nebbiolo
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Fondata da Donato Giacosa, l'azienda Carlo Giacosa è situata nella zona del Barbaresco in 5 ettari di proprietà. Oggi l'azienda è gestita da Maria Grazia Giacosa che coltiva nelle proprie vigne varietà autoctone come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Il Barbaresco Montefico è costituito da uve 100% Nebbiolo provenienti dal Cru Montefico a Barbaresco. Le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata e affinano per 26 mesi in botti di rovere francese e per 3 mesi in contenitori di acciaio. Il Barbaresco Montefico della cantina Carlo Giacosa è un elegante vino rosso, alla vista si presenta con un bel colore rosso granato. Al naso il bouquet risulta intenso, molto elegante e floreale con note di piccoli frutti rossi maturi e confettura. Armonico, pieno, equilibrato e dotato di buona struttura, il Barbaresco Montefico è perfetto da degustare insieme a secondi piatti a base di carne o a formaggi di ben stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.
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LA CANTINA
CARLO GIACOSA
L'azienda Carlo Giacosa è situata a Barbaresco, terre di vini pregiati. Il fondatore Donato Giacosa, trasformò la sua passione per gli innesti in un lavoro. Oggi l'attuale proprietaria della cantina è Maria Grazia Giacosa, che con l'aiuto del padre Carlo e del figlio Luca, conduce 5 ettari di vigneti di proprietà situati nel comune di Barbaresco. Vigneti nei quali si producono varietà autoctone come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. L'azienda si distingue nel panorama enologico del territorio per la particolare attenzione alla produzione di vini di qualità e la valorizzazione del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Az. Agr. Carlo Giacosa - Strada Ovello, 9, 12050 Barbaresco (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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