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Barbaresco Gaja

Codice Articolo: VFR01936 2017750

Barbaresco Gaja

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Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR01936 2017750

Denominazione

Barbaresco DOCG

Uve

Nebbiolo

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

Gaja è una cantina che non ha bisogno di presentazioni e che rappresenta oramai da decenni non solo il meglio dei vini del Piemonte, ma di tutto il made in Italy. La cantina è situata nel centro storico del paese di Barbaresco dove nascono vini che sono diventati famosi in tutto il mondo. Sono 92 gli ettari di proprietà gestiti nel rispetto della natura e dell’ecosistema. Sono vini, quelli di Gaja, che sanno coniugare tradizione e modernità e che nel calice svelano tutta la loro eleganza. Quella del Barbaresco è una delle più importanti docg del Piemonte, ma anche di tutto il panorama vinicolo italiano e il Barbaresco Gaja ne è uno straordinario esempio. Ottenuto da uve nebbiolo Nebbiolo in purezza, coltivate nel noto comune piemontese che dà il nome alla denominazione, i grappoli, selezionati con cura quasi maniacale, provengono da 14 vigneti di proprietà siti ad altitudini variabili comprese tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare mentre le rese con basse.  La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio e l'affinamento prevede 6 mesi di sosta in barrique e altri 18 in botti grandi di rovere che lo rendono un vino dalla longevità straordinaria. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso con sfumature granate che nel tempo si fanno sempre più intense. Al naso è fine e complesso: frutti di bosco e fiori appassiti, dalla rosa canina alla liquirizia, cacao e chiodi di garofano e ancora vaniglia, caffè e grafite. Potremmo tenere il naso affondato nel bicchiere per ore per sentirlo esprimersi in una straordinaria complessità olfattiva man mano che si apre, ma tutti quei profumi ci inducono al sorso. È un vino dalla grande struttura e una persistenza infinita. Un vino adatto a lunghi invecchiamenti. Un vino da occasione importante, un vino al quale bisogna rendere giustizia abbinandolo con piatti di pari struttura, sicuramente a base di carni rosse.

CANTINA

La cantina Gaja è una realtà storica e rinomata del Piemonte, simbolo della produzione del Barbaresco, che prende il nome dalla città che la ospita. Fin dal 1859, tramandando di padre in figlio la passione per la qualità del vino, questa azienda si è imposta nel panorama enologico non solo italiano, ma mondiale. I vigneti Gaja contano più di 92 ettari che si estendono nel cuore delle Langhe, terra da sempre madre di vini bianchi piemontesi d’eccellenza. Tra i filari si annoverano anche varietà di rosso locali, rese inconfondibilmente vigorose dalle proprietà del terreno. Ma il terreno da solo non basta. La cantina Gaja può infatti vantare una grande squadra da sempre attenta al rispetto delle tradizioni e all’adozione di nuove tecniche produttive. Intelligenza, intuito e costanza rendono i vini Gaja delicati nel sapore ma forti nell’espressione del territorio e del duro lavoro della famiglia fondatrice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gaja - Via Torino, 18, 12050 Barbaresco (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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