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Barbaresco Bordini

Codice Articolo: VFR00562 2018750

Barbaresco Bordini

€35.90
Codice Articolo: VFR00562 2018750

Denominazione

Barbaresco DOCG

Uve

Nebbiolo

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€35.90

Note di degustazione

La Spinetta è un’azienda di grande prestigio italiana che ha fondato le sue radici in due importanti regioni italiane, il Piemonte e la Toscana. Nasce negli anni ’60 dalla famiglia Rivetti, Giuseppe e Lidia, due abili agricoltori hanno cercato con il passare del tempo di creare una realtà fatta sia di tradizione che di innovazione. Successivamente i figli Carlo, Bruno, Giorgio e Giovanna sono subentrati per continuare a dare un contributo al lavoro iniziato dai propri genitori, cercando di valorizzare i vitigni autoctoni e rispetto per il proprio territorio. L’azienda piemontese nasce con la produzione di vitigni a bacca bianca, infatti nel 1977 i fratelli Rivetti, iniziano la prima produzione di Moscato, Bricco Quaglia e Biancospino, che sono i primi moscati in Italia prodotti da un singolo vigneto. Dagli anni 80 l’azienda comincerà a lavorare anche con vitigni a bacca rossa: Barbera, Barbaresco e Nebbiolo, rispettando il terroir e lavorando accuratamente alcuni cru per produrre vini rossi piemontesi di eccellenza. Il progetto continua poi negli anni 2000 in Toscana con Casanova della Spinetta, coltivando il Sangiovese. Il barbaresco DOCG vigneto Bordini della spinetta è un vino prodotto in un singolo vigneto particolarmente sabbioso, che dona al vino profumi delicati e freschi, un vino da apprezzare già in gioventù. Prodotto da uve 100% Nebbiolo e affinato 20 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio. È un vino rosso con un granato brillante, con profumi freschi di rosa e una frutta a bacca rossa molto profumata. In bocca è immediato, avvolge il palato e rinvoglia la beva, i tannini non sono aggressivi, ma piacevoli. Un vino fresco ed elegante, ideale per il pranzo della domenica che si abbina molto bene a carni rosse.

CANTINA

La Cantina Spinetta è una realtà a conduzione familiare, che conduce un lavoro meticoloso sul vitigno, evitando l'utilizzo di prodotti chimici e lavorando con l'obiettivo di mantenere bassa la produzione. Le viti godono di un'ottimale posizione e la maggior parte dei ceppi ha un'età media che varia dai 35 ai 65 anni: soltanto con quest'età si riesce a produrre un vino di un'eccezionale compattezza e complessità, nel quale è possibile ritrovare tutte le caratteristiche del terreno su cui cresce.

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