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Barbaresco Asili
Codice Articolo: VFR02212 2019750
Premio 4 Viti
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Questo vino è stato premiato dalla Guida Vitae di AIS.
Prodotto non soggetto a scontistiche
Annata: 2019
Denominazione: Barbaresco DOCG
Uve: Nebbiolo
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Fondata da Donato Giacosa, l'azienda Carlo Giacosa è situata nella zona del Barbaresco in 5 ettari di proprietà. Oggi l'azienda è gestita da Maria Grazia Giacosa che coltiva nelle proprie vigne varietà autoctone come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Il Barbaresco Asili di Carlo Giacosa è un elegante vino rosso, prodotto con una selezione delle migliori uve Nebbiolo coltivate nei cru Asili a Barbaresco, con fermentazione spontanea con 45-60 giorni di macerazione sulle bucce. Segue poi un affinamento in botti di rovere francese. Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato; al naso il suo profumo risulta essere ampio e floreale con note di frutta dolce e ben matura. Al palato il suo gusto è elegante, piacevole, equilibrato e di buona struttura. Il Barbaresco Asili di Carlo Giacosa è perfetto da bere in abbinamento a secondi piatti a base di carne rossa, come arrosti e brasati oppure con un gustoso risotto ai funghi porcini.
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LA CANTINA
CARLO GIACOSA
L'azienda Carlo Giacosa è situata a Barbaresco, terre di vini pregiati. Il fondatore Donato Giacosa, trasformò la sua passione per gli innesti in un lavoro. Oggi l'attuale proprietaria della cantina è Maria Grazia Giacosa, che con l'aiuto del padre Carlo e del figlio Luca, conduce 5 ettari di vigneti di proprietà situati nel comune di Barbaresco. Vigneti nei quali si producono varietà autoctone come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. L'azienda si distingue nel panorama enologico del territorio per la particolare attenzione alla produzione di vini di qualità e la valorizzazione del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Az. Agr. Carlo Giacosa - Strada Ovello, 9, 12050 Barbaresco (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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