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Amarone della Valpolicella Classico Riserva Eremo Alto
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amarone della valpolicella classico riserva eremo alto

Codice Articolo: VFR02066 2012750
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Annata: 2012

Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Rondinella Molinara

Alcool: 15.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La cantina Ca' del Monte sorge nel cuore della Valpolicella, su soleggiate colline dove i suoi 50 ettari di vigneti danno vita a vini autentici e naturali, fedeli alle tradizioni e al territorio. L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Eremo Alto è un Amarone tradizionale, le cui uve dopo la vendemmia, sono messe ad appassire in locali ben ventilati, così come previsto dalla rinomata tecnica di produzione di questo vino. Una volta appassite, vengono pigiate e messe a fermentare per poi maturare in botti. Nel calice Eremo Alto si presenta con un color rubino dai riflessi granati, tenue e piuttosto delicato. Al naso il profumo di rosa emerge con eleganza e si arricchisce poi di note fruttate di ciliegia e speziate dolci, con ricordi di tabacco e caffè di sottofondo. Il sorso è pieno, avvolgente e dal finale secco, dal buon equilibrio. Ideale con carni rosse, formaggi e piatti saporiti.

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LA CANTINA

CA' DEL MONTE

Ca' del Monte prende il nome dalla zona che unisce il paese di Negrar, a nord di Verona, nel cuore della Valpolicella alle colline di San Peretto. La cantina è diretta con entusiasmo dai dinamici fratelli Umberto e Giuseppe Zanconte ed è la 3a generazione, primi anni del 1900 che si prende cura della tenuta della famiglia. L’azienda agricola è costituita da circa 50 ettari di vigneti, interamente situati sulle assolate colline a sud-ovest. Il vigneto si trova ad un’altitudine di 275 metri sul livello del mare perfettamente posizionato è piantato con le tipiche uve rosse della Valpolicella: Corvina, Rondinella, Molinara e altri vitigni autoctoni. Vini autentici e naturali, classicamente fedeli alle tradizioni e al territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Via Ca' del Monte s.n.c. - 37024 Negrar (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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