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Denominazione
Amarone Della Valpolicella DOCG
Uve
Corvina Rondinella Oseleta Molinara
Annata
2015
Tipologia
Rosso
Regione
Veneto
Affinamento
Acciaio
Origine
Made in Italy
Allergeni
Solfiti
Formato
0,75 l
Alcool
15.5 %
Occasione
Pranzo della domenica
Abbinamento
Carni rosse
Note di degustazione
L' Amarone della Valpolicella Costasera Riserva viene prodotto con uve Corvina, Rondinella, Molinara e una piccola aggiunta di Oseleta, preziosa uva autoctona riscoperta da Masi. La fermentazione viene svolta dopo circa 120 giorni di appassimento delle uve su graticci di bambù, il vino ottenuto affina oltre 36 mesi in botti grandi per l'80% della massa e il restante 20% in barrique. E' uno straordinario vino rosso veneto che si offre con un manto rubino compatto e impenetrabile. Potente nel profilo olfattivo dove si percepiscono intense note di frutta rossa surmatura, quasi sotto spirito, chiodi di garofano, cannella, cacao amaro e caffè tostato. All'assaggio è un gigante buono. Tannini vellutati, sorso carnoso, materico. Grande morbidezza supportata da giusta componente fresco-sapida che dona un finale di lunghssima persistenza e piacevolezza. Vino da condividere durante il pranzo domenicale con ricchi piatti a base di carne o formaggi stagionati. Compagno affidabile anche come fine pasto.
CANTINA
Masi è una realtà italiana specializzata nella produzione di vini veneti d'eccellenza. La sua è la storia di una famiglia e dei suoi vigneti nelle Venezie. Il nome stesso deriva dal "Vaio dei Masi", la piccola valle acquisita in Valpolicella alla fine del XVIII secolo dalla famiglia Boscaini, tuttora proprietaria. L’utilizzo di metodologie autoctone e tecniche sperimentali per la produzione di vini hanno reso la cantina Masi rinomata a livello locale ed internazionale. Tuttora a conduzione familiare, Masi è un punto di riferimento a livello mondiale per la produzione di Amarone, prodotto con l'antica tecnica dell'appassimento delle uve. Con una grande attenzione per l’equilibrio della natura e la valorizzazione del territorio circostante, la cantina Masi si dedica ad una viticoltura biologica e sostenibile. Grazie a collaborazioni e partner in oltre 120 paesi, Masi esprime la qualità del Made in Italy a livello globale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Masi - Via Monteleone 26, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
