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Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Codice Articolo: VFR01929 2009750

Amarone della Valpolicella Classico Riserva

€499.00
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR01929 2009750

Denominazione

Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve

Corvina Rondinella Cabernet Sauvignon Nebbiolo Croatina Sangiovese

Annata

2009

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

17 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

€499.00

Note di degustazione

L’amarone Quintarelli Riserva è l’essenza della Valpolicella, la perfezione tra l’attesa e l’esperienza, con il supporto di un territorio, che è la Valpolicella, che esalta e concentra il meglio delle uve che vi sono coltivate. Un rosso secco veneto che, nacque quasi per errore, da una botte di recioto che aveva completato la fermentazione alcolica. Un tripudio di equilibrio, armonia e bellezza. Una rappresentazione vera e autentica della Valpolicella. Un’eccellenza che viene prodotta solo se madre natura lo consente, in bottiglie numerate, in annate storiche e precise. Nasce da un blend di Corvina , rondinella, cabernet sauvignon ,nebbiolo, sangiovese e croatina. Una volta giunte a maturazione vengono selezionate, raccolte e fatte appassire. Le uve a fine gennaio vengono pigiate e fatte fermentare con i lieviti indigeni per 45 giorni. L’affinamento in rovere di slavonia dura circa 45 giorni. Un amarone dal colore rosso melograno profondo. Al naso note di mandorla, ciliegia, una lieve speziatura che man mano che rimane nel calice si apre, si arrichisce e diventa liquirizia. Il sorso è fiero, sostenuto dalla grande eleganza. Potente, speziato e lungo nel finale. Il tannino è ruvido ma ben integrato. L’Amarone Riserva di Quintarelli è un rosso che necessita del tempo per esprimersi, è uno di quei vini che , se lasciato in cantina nelle giuste condizioni è un stupefacente sorso di Valpolicella, ricco e armonioso. Da stappare in una fredda serata invernale sa regalare il giusto calore che serve, un vino da meditazione che ama sposarsi con carni rosse, selvaggina o cotture lunghe.

CANTINA

La cantina Quintarelli sorge a poca distanza dal centro di Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, nella provincia di Verona. Si trova, per la precisione, sul versante Est della vallata di Negrar, mentre i suoi vigneti sono esposti a Ovest. La sua posizione privilegiata ha da subito favorito una produzione vitivinicola ricca di carattere. Oltre alla produzione di Valpolicella, la Cantina Quintarelli è conosciuta anche e soprattutto per la sua grande produzione di Amarone. Il suo lavoro, l’impegno e la dedizione costanti verso il rispetto del territorio e le tempistiche uniche dei vini, unite allo studio delle tecniche più innovative, ha portato quest’azienda a distinguersi nella produzione di pregiati vini rossi veneti in grado di raccontare il meglio di questa regione in ogni calice. Il sistema di allevamento dei vigneti vanta due metodi completamente diversi: se, nei vecchi impianti, l’allevamento è a Pergola Veronese, nei nuovi si segue il metodo Guyot. Il risultato finale è un prodotto unico e vivace, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Quintarelli Giuseppe - Via Cerè, 1, 37024 Negrar (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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