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Amarone della Valpolicella Classico Famiglia Farina

Codice Articolo: VFR01913 2015750

Amarone della Valpolicella Classico Famiglia Farina

€45.90
Codice Articolo: VFR01913 2015750

Denominazione

Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve

Corvina Corvinone Rondinella Molinara

Annata

2015

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

16 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€45.90

Note di degustazione

Farina, una famiglia che la passione per il vino la eredita e la porta porta avanti con convinzione e amore. 45 ettari di vigneto nella Valpolicella classica: 10 ettari di proprietà e 35 ettari di conferitori storici che la famiglia Farina considera veri e propri “complici” nella produzione dei loro vini. Vigne seguite con rispetto ed attenzione spasmodica, con una particolare attenzione a valorizzare un’uva straordinaria come la Corvina. L’ Amarone è una delle DOCG più famose di tutto il panorama vitivinicolo italiano ed indubbiamente di tutto il Veneto, è il grande vino rosso veneto per eccellenza. L’ Amarone Famiglia Farina vuole unire tradizione e innovazione, esperienza ed evoluzione vitivinicola. Questo vino nasce dall’assemblaggio di Corvina al 70% e un 30% di corvinone, rondinella e molinara. L’uva messa ad appassire all’interno di fruttai per 4 mesi subisce una maturazione di altri 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivamente affina in bottiglia senza filtrazioni . Con solo 1 grammo di zucchero per litro l’Amarone famiglia Farina ci ricorda la vera origine dell’AMARONE e la storia di uno dei vini più famosi e preziosi della tradizione vitivinicola italiana. Il colore è intenso, uno splendido rosso rubino con riflessi granati; al naso ciliegie, amarene mature ed altra frutta rossa sotto spirito, tostature, tabacco, cacao, balsamico il finale. In bocca è secco, caldo e vellutato. Una grandissima struttura, è elegante, fine ed equilibrato. Un vino che resta a lungo in bocca avvolgendoci con un solo sorso. Un vino che può sicuramente conservarsi nel tempo ed essere stappato per un’occasione importante. Abbinato ad un succulento brasato, ad un cinghiale in umido o ancora ad un arrosto. Sicuramente perfetto con piatti dai sapori decisi, ma anche un vino ,che prima di tutto, ricordiamolo, può essere bevuto anche da solo.

CANTINA

Ereditata la passione per il vino come patrimonio familiare, Alessandro, Claudio ed Elena Farina da anni si prendono cura dei 45 ettari di vigneti della Valpolicella Classico, di cui 35 di proprietà, con una particolare attenzione per la valorizzazione del Corvina. Aspirando alla creazione di vini d’alta qualità, la famiglia Farina si affida a tecnologie moderne e tecniche all’avanguardia nel processo di vinificazione. La Cantina Farina unisce un profondo rispetto per la tradizione familiare ad una grande tenacia e coraggio nell’innovazione. I pregiati vini rossi veneti sono il risultato di nuove tecniche, importanti interventi nelle vigne e una grande attenzione per una viticoltura biologica e sostenibile. In questa zona del Veneto in cui la tradizione vitivinicola è un pilastro da secoli, vi è un indissolubile legame tra i vini, simbolo di questa antica eredità, e la terra unica che li produce. Dal tradizionale Amarone, tratto distintivo ed eccellenza della tradizione enoica della zona, ai rossi Trevenezie, questi prodotti di alta qualità esprimono l’intensità e la forza del territorio circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Farina - Viale Alberto Bolla, 11, 37029 Pedemonte VR. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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