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Amarone della Valpolicella Classico Etichetta Rossa

Codice Articolo: VFR01332 2016750

Amarone della Valpolicella Classico Etichetta Rossa

€29.90
Codice Articolo: VFR01332 2016750

Denominazione

Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve

Corvina Rondinella Corvinone

Annata

2016

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

16.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€29.90

Note di degustazione

Villa Spinosa è una delle più storiche cantine della Valpolicella, siamo a Negrar in Valpolicella nel cuore della regione. L‘azienda si distingue per la villa vista vigneti costruita in stile ottocentesco. Elegante, con affascinanti elementi decorativi e circondata dal giardino all’Italiana con i suoi ordinati percorsi formati da siepi di bosco. La sua storia fonda le radici nel 1700 ma è dall’inizio del 1900 che l’azienda ha iniziato a produrre vini di prestigio dopo un’opera di recupero di vigneti e ristrutturazione dei rustici costruiti più di un secolo prima. I vini di Villa Spinosa sono il risultato di un intenso e costante lavoro in vigna e da uno studio e selezione dei vigneti. Lo staff lavora su 20 ettari divisi in 3 grandi cru: Jago, Figari e Costa del Buso. Ogni cru racchiude ed esprime un micro terroir unico. In cantina le operazioni vengono portate avanti con attenzione certosina e know-how che vanta più di cent’anni. Villa Spinosa produce da sempre e costantemente alcuni tra i più interessanti vini della Valpolicella i suoi Amarone possono raggiungere i vent’anni di affinamento. L’Amarone della Valpolicella Classico Etichetta Rossa è il più giovane tra gli amaroni, prodotto uve Corvina e Corvinone con una piccola percentuale di Rondinella. Le uve provengono dai 3 cru di famiglia ad altitudini tra i 200 e 400 m. I grappoli sono raccolti a mano e solo i migliori sono destinati a questo vino. Dopo un periodo di appassimento in fruttai si procede ad una spremitura soffice delle uve. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata e frequenti rimontaggi. Questo amarone passa 3 anni in affinamento di cui 1 in tonneaux di rovere francese, 1 in botti di rovere di slavonia e 1 in bottiglia. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso note ben definite di marasca sotto spirito, more e ribes nero maturi e amarena combinate a frutta secca, cacao, caffè e spezie dolci. In bocca è generoso, caldo e avvolgente. Molto corposo e con acidità molto viva. Il tannino è morbido e setoso e il finale lungo. Un rosso veneto da accompagnare il pranzo domenicale con amici e parenti. Da abbinare a carni rosse, arrosti, brasati e piatti di selvaggina.

CANTINA

Nel cuore della Valpolicella Classica, terra dell’Amarone, nasce la Cantina Villa Spinosa, un’azienda agricola che negli anni ha cercato di esprimere nei suoi vini il valore del territorio circostante. I rustici di Jago, che affiancano il nucleo dell’azienda, probabilmente datato intorno al settecento, rappresentano la tradizione rurale della Valpolicella, realizzati utilizzando l’autentico sasso di tufo. Il territorio circostante, ideale per la viticoltura grazie al clima, l’esposizione e la composizione del terreno, svolgono un ruolo fondamentale nel rendere l’Amarone, così come gli altri pregiati vini rossi veneti, un vino rinomato in tutto il mondo per la sua qualità. Villa Spinosa offre una vista panoramica sui vigneti e il paesaggio pittoresco della Valpolicella, richiamando nella sua architettura la tradizione veneta. Con l’obiettivo di conservare e salvaguardare il patrimonio del territorio veneto, Villa Spinosa si prende cura dei vigneti, implementando tecniche tradizionali e tipiche del territorio per trasmettere l’unicità e l’amore per il territorio circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Spinosa - Via Jago dall'Ora, 14, 37024 Negrar di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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